Американские пирожные Вупи Пай с фото

Приготовим традиционные американские шоколадные пирожные Вупи Пай.

Стоит только один раз попробовать их, как влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие и пористые бисквитные лепешки в сочетании со взбитыми сливками – искушение для искушенных.

Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой. Такая выпечка – идеальный вариант десерта к чаю или кофе.

Как приготовить американские пирожные вупи пай

ШАГ 1
Сначала нужно приготовить тесто.В миску просеять муку, какао, разрыхлитель теста и ванилин. Смесь хорошо перемешать.

ШАГ 2
К размягченному сливочному маслу добавить сахарную пудру.

ШАГ 3
Растереть массу до мягкого пышного состояния.

ШАГ 4
Добавить яйцо.

ШАГ 5
Все тщательно растереть.

ШАГ 6
К сливочно-яичной смеси попеременно частями добавлять молоко и сухую мучную смесь.

ШАГ 7
Размешать тесто до однородного состояния.

ШАГ 8
С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, смазанной маслом, в форме небольших круглых лепешек.

ШАГ 9
Поставить противень в духовку, разогретую до температуры 180ºС, и выпекать в течение 15–20 минут. Лепешки при выпекании увеличатся в размере.

ШАГ 10
Пока лепешки остывают, нужно приготовить крем.Для этого взбить сливки с сахарной пудрой в густую пену.

ШАГ 11
Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой и слегка прижать. При подаче пирожные можно посыпать сахарной пудрой.

какао-порошок сливки