База рецептов мира на одном сайте

Баклажаны с перцем (хацилим пейпель)

Вкуснейший салатик, рекомендую всем любителям синеньких))). Вкуснятина. Просто обожаю его. NatochkaАвтор рецепта

Салат с копченой красной рыбой

Этот красочный салат обязательно поднимет тебе настроение! Салат с копченой красной рыбой - очень непривычное сочетание продуктов. Яркие дольки отварной свеклы и красной рыбы разбавлены миксом из зеленого салата. Перец чили и орешки кешью придают блюду приятную остринку.tania•oxeАвтор рецепта

Картошка в сметане на сковороде жареная

Аппетитная, с хрустящей корочкой, на быстрый ужин! Жареная картошка в сметане на сковороде - отличное простое блюдо для всей семьи. Его можно подавать самостоятельно, с салатом из свежих овощей или в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице.МарияАвтор рецепта

Торт Графские развалины на сметане с вишней

Необычная подача Развалин: с вишневой кислинкой и шоколадным ароматом.AnnaCooksАвтор рецепта

Кабачки помидор морковь на зиму

Просто, доступно и так аппетитно. Невозможно удержаться! Кабачки помидор морковь на зиму - это отличный яркий и вкусный салат, который в холодное время года дополнит любые горячие блюда и прекрасно разнообразит меню.SnezhanaАвтор рецепта

Сибас жареный

Как насчет вкусненькой рыбки? Попробуй сибаса по новому рецепту! Я думаю, что при правильном подходе даже простейший рецепт может воплотиться в гениальный шедевр. Главное понимать, что нужно делать с продуктами, никогда не бояться ошибиться и экспериментировать.МайоранАвтор рецепта

Пирог Хризантема с фаршем и сыром

Удиви своих гостей и близких красивой, вкусной выпечкой! Я всегда любовалась творениями хозяюшек, которые пекли закрытые пироги с начинкой. Сверху такие пироги украшались, вырезанными из теста фигурками лебедей или других птичек, листиками. А по краю выкладывалась красиво заплетенная косичка. Такие шедевры могут создать те, кто любит заниматься выпечкой, кому нравится запах горячей свежей выпечки. Но не все хозяйки могут вырезать красивые фигурки из теста и не у всех есть такие готовые формочки. А красоты - хочется! Недавно увидела рецепт мясного пирога Хризантема. Это готовое решение для всех хозяек, кому хочется красоты! Тем более ничего вырезать сложного не нужно. Лепка лепестков для Хризантемы простая. Миссия всех женщин на земле - украшать всё, что попадается в руки (в данном случае - пирог). Так что - смело вперед!Вера faithАвтор рецепта

Чиабатта - итальянский хлеб

Сегодня я поделюсь с вами рецептом чиабатты, которую легко можно приготовить в домашних условиях.

В Италии очень вкусная выпечка, и очень интересный и необычный хлеб. Одним из ярких примеров итальянского хлеба является чиабатта. Основная особенность чиабатты в том, что этот хлеб имеет очень пористую структуру. Мякиш чиабатты сплошь усыпан крупными дырочками.

Вкус чиабатты отличается от привычного для нас вкуса хлеба. Обычно чиабатта имеет несоленый, пресноватый вкус. Но именно благодаря этому вкусу, она идеально подходит для приготовления бутербродов и сэндвичей, так как позволяет подчеркнуть вкус и аромат продуктов, которые Вы используете.

Для приготовления чиабатты нужно использовать муку с высоким процентом клетчатки. Это специальная хлебопекарская мука, которая создает необычную пористую структуру хлеба (хлеб приготовленный из такой муки имеет волокнистую, очень воздушную структуру).

Но, к сожалению, у нас не всегда можно купить такую муку, да и стоит она не дёшево. Сегодня я использовала обыкновенную муку высшего сорта. Но, структура хлеба при использовании нашей муки не идеальна, дырочки в хлебе не такие крупные, а мякиш не имеет нужной волокнистой структуры. Тем не менее, вкус хлеба напоминает итальянский.

В чиабатту можно добавлять оливки, сыр, вяленые томаты и множество других добавок и специй, которые помогут Вам создать свой неповторимый домашний хлеб.

В этом рецепте мы будем использовать опарный метод, а опару для чиабатты нужно выбраживать 12 и более часов. Так что советую Вам запланировать ее приготовление на выходные.

P.S.: Чиабатту можно испечь на постный стол.

Торт Фруктовая нежность с цветами

Обалденно красивый торт удивит всех ваших гостей!!! Очень легкий в приготовлении, вкусный, аппетитный и красивый! Времени займет немного, а впечатлений оставит – целое море! Видела разные варианты тортов с украшениями из фруктов и решила сама сделать нечто подобное, поэкспериментировать. Приготовила такой торт маме на день рождения. Всем было интересно, как сделаны эти розочки, хотя ничего сложного в их приготовлении нет. Предлагаю и вам приготовить торт Розовая нежность.Вера faithАвтор рецепта

Рулет из кабачков с фаршем в духовке

Яркая, запоминающаяся закуска на любой праздничный стол! Рулет из кабачков с фаршем в духовке получается не только эффектным внешне - он сытный и очень вкусный. К тому же готовить его проще, чем кажется. Фарш для него можно использовать любой, рулет хорош и в теплом, и в холодном виде.Юлия МАвтор рецепта

Ягодный крамбл

Волшебный вкус и незабываемый аромат не оставят вас равнодушными! Обожаю крамбли, мало того, что готовятся легко и быстро, так получаются ну очень вкусными. Это не просто пирог, а какое то сплошное наслаждение! Это буйство красок, ароматов и текстур. В начинку вы можете добавлять любые ягоды, какие есть под рукой, а летом когда так много разных фруктов, можно использовать любые сочетания. Если вы не любите орехи или стружку добавлять не обязательно, но они придают свой аромат, а стружка впитывает лишнюю влагу и как бы сгущает весь пирог. Угощайтесь!ИришаАвтор рецепта

Яблочный пирог с заварным кремом

Тает во рту, очень вкусный и нежный, оригинальный, красивый! Яблочный пирог с заварным кремом — это почти торт, с нежной начинкой и хрустящим тестом. Готовится он чуть дольше, чем обычная шарлотка, а получается намного вкуснее и эффектнее. Если вы хотите порадовать близких или удивить гостей — приготовьте его!katushafinАвтор рецепта

Гусь тушеный в казане

Сказочно сочный, вкусный и аппетитный! Настоящий праздник! Гусь тушеный в казане внесет разнообразие в привычное повседневное или праздничное меню. Птица тушится с овощами и специями и получается нежной и ароматной. Готовить можно не только на плите, но и на костре, в духовке или в мультиварке.МарияАвтор рецепта

Минтай в маринаде в духовке

Знакомое всем блюдо, которое никогда не надоедает! Минтай в маринаде в духовке можно подавать как самостоятельное блюдо, причём оно хорошо как в горячем, так и в остывшем виде. По желанию на гарнир к минтаю в маринаде можно подать картофельное пюре или рис.АннаАвтор рецепта

Блинчики с мясом, морковью и капустой

Сытные, горячие блины с нежным и сочным мясом - объедение! Традиционный кулинарный рецепт русских блинчиков. Блинчики с мясом – самая любимая домашняя еда всех жителей России. Помимо очень вкусных блинчиков получается еще и отличный говяжий бульон, который можно использовать для первых блюд.♚LarisynshikАвтор рецепта