Апельсиновые кексы с фото

Апельсиновые кексы – нежнейшая выпечка родом из Испании, известная также как "Магдаленас". Несмотря на то, что при приготовлении этих кексов используются самые обычные бюджетные продукты, изделия имеют изумительный вкус, нежнейшую консистенцию и очень красивый внешний вид.

Особенности приготовления

Их можно выпекать как в обычных металлических формочках для кексов, так и в силиконовых. Особенно праздничный вид придают кексам различные бумажные розетки, которые перед выпечкой вставляются в формы.

Побалуйте своих близких кексами "Магдаленас", и они подарят им солнечное настроение, в какое время года вы бы их не приготовили.

Если вы неравнодушны к такой выпечке, то вам обязательно пригодятся рецепты кексов с яблоками или ванильных кексов.

Как приготовить апельсиновые кексы

ШАГ 1
Апельсин вымыть, тщательно вытереть и аккуратно при помощи терки снять цедру, стараясь не затрагивать белый подкорковый слой.  Из мякоти апельсина выжать сок.

ШАГ 2
Соединить сахар и яйца.

ШАГ 3
Смесь взбить до получения пышной светлой массы.

ШАГ 4
В смесь яиц и сахара добавить апельсиновый сок и цедру.

ШАГ 5
Всё аккуратно перемешать лопаточкой.

ШАГ 6
В массу вылить масло, добавить просеянную муку и разрыхлитель.

ШАГ 7
Осторожно замешать тесто.

ШАГ 8
Разложить тесто в формы для кексов.Если формы металлические, то предварительно нужно смазать их маслом и обсыпать мукой. Силиконовые формочки не смазывать. Поместить формочки в холодильник на 1 час.

ШАГ 9
Перед выпечкой посыпать кексы сахаром.

ШАГ 10
Формы поставить на противень и поместить в духовку, разогретую до температуры 220°С. Выпекать около 15 минут.

ШАГ 11
Кексы вынуть из формы и остудить.

ШАГ 12
Подать кексы к чаю, кофе.

апельсины кексы магдаленас масло подсолнечное мука пшеничная разрыхлитель теста яйца куриные