Апельсиновый чизкейк с фото

Кто из нас не любит сладенькое? Конечно же, и взрослые, и дети с удовольствием согласятся перекусить что-нибудь вкусненькое с ароматным чаем. Но ведь не каждый десерт бывает полезным. А вот апельсиновый чизкейк, рецепт которого хочу сегодня предложить, и вкусный, и полезный. Ведь в твороге содержится достаточное количество ценных для нашего организма веществ.

Независимо от времени года апельсиновый чизкейк ассоциируется с пробуждением природы, солнечным ярким настроением. Его освежающий вкус и сияющий вид вызывают исключительно положительные эмоции.

Такая выпечка даже праздничный стол способна украсить. Попробуйте приготовить, и ваши близкие будут только благодарны.

Как приготовить апельсиновый чизкейк

ШАГ 1
Разбиваем яйца. В одну миску выливаем желтки, а в другую – белки. Последние уберем на время в холодильник.

ШАГ 2
В отдельной посуде тщательно перемешиваем творог с желтками.

ШАГ 3
Теперь добавляем сметану, сахарную пудру с ванилином и половину отмеренного крахмала.

ШАГ 4
Вновь перемешиваем все это до однородности.

ШАГ 5
Достаем охлажденные белки и венчиком или миксером взбиваем их до крепкой пены.

ШАГ 6
Теперь аккуратно смешиваем взбитые белки с творожной массой.

ШАГ 7
Форму для выпекания пирога смазываем жиром. Можно использовать как сливочное, так и растительное масло.

ШАГ 8
Выкладываем в подготовленную форму получившееся тесто и ложечкой аккуратно разравниваем.

ШАГ 9
Теперь берем апельсины и очищаем их от кожуры.

ШАГ 10
Оставляем только мякоть. Тщательно очищаем ее, чтобы убрать всю горечь.

ШАГ 11
Перекладываем в блендер и хорошенько перемалываем. Далее добавляем к апельсинам остаток крахмала.

ШАГ 12
Все ингредиенты хорошенько взбиваем до однородности.

ШАГ 13
Перемолотые апельсины с крахмалом выливаем сверху на творожную массу.

ШАГ 14
Включаем духовку, разогреваем ее до 180°C и отправляем туда форму с будущим чизкейком. Выпекается он приблизительно минут 40. Далее достаем выпечку из духовки, обязательно даем ей остыть.

апельсин ваниль ванильный сахар крахмал сахар сахарная пудра творог творожный чизкейк яйцо