Баклажаны с мясом запеченные в духовке с фото

Прекрасное блюдо для любого случая. Фантастически вкусно! Баклажаны с мясом запеченные в духовке не только хорошо смотрятся, но и и хорошо утоляют голод. Из мяса можно также взять говядину, курицу или индюшку. Мужчины точно оценят!МарияАвтор рецепта

Как приготовить баклажаны с мясом запеченные в духовке

ШАГ 1
Как сделать баклажаны с мясом запеченные в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты.Баклажан желательно взять покрупнее. Специи можете использовать любые на ваш вкус.

ШАГ 2
Свиную вырезку вымойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте не очень толстыми кружочками.

ШАГ 3
Баклажан вымойте, обрежьте хвостик, обсушите и нарежьте не сильно тонкими полукружьями.

ШАГ 4
Сложите их в миску, слегка посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы соль вытянула всю горечь.

ШАГ 5
Томатную пасту разведите водой, добавьте сухой чеснок и прованские травы.

ШАГ 6
Все хорошо перемешайте.

ШАГ 7
На дно смазанной растительным маслом формы для запекания выложите половину ломтиков баклажана.

ШАГ 8
Сверху распределите ломтики свиной вырезки.

ШАГ 9
Сверху вылейте немного томатного соуса.

ШАГ 10
Выложите весь фарш. Фарш можете брать любой, у меня свино-говяжий.

ШАГ 11
Далее выложите оставшиеся баклажаны и залейте их оставшимся томатным соусом.

ШАГ 12
Накройте форму фольгой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее о духовках и тонкостях использования алюминиевой фольги читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

ШАГ 13
Затем фольгу снимите и запекайте баклажаны с мясом свинины слоями еще около 25 минут.

Свиная вырезка Фарш мясной Томатная паста Вода Баклажаны Растительное масло Смесь трав Чеснок Перец черный молотый Соль