Баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой с фото

Превосходная закуска из баклажан хороша к любому застолью! Овощное блюдо на скорую руку. Этот рецепт заставит вас немного по-другому взглянуть на привычные баклажаны, вкус которых в этом блюде заиграет для вас новыми красками - если можно так выразиться! Очень рекомендую к приготовлению!ИлгаАвтор рецепта

Как приготовить баклажаны в духовке фаршированные сыром чесноком и куркумой

ШАГ 1
Для этого рецепта нам потребуются продукты, указанные в списке.

ШАГ 2
С чистых баклажанов срезаем "хвостики", делаем продольные надрезы и вынимаем ложечкой семечки. Ставим на средний огонь кастрюлю с подсоленной водичкой и ждем закипания. В кипящую воду кладем минуток на пять наши баклажанчики. Затем сливаем воду через дуршлаг.

ШАГ 3
Готовим начинку. Натираем на терке голландский сыр.

ШАГ 4
Яйца отвариваем вкрутую 10 минут, охлаждаем, чистим и натираем на терке.

ШАГ 5
Смешиваем сыр и яйца с растопленным сливочным маслом. Добавляем куркуму по вкусу. Начинка готова.

ШАГ 6
Баклажаны выкладываем на смазанный сливочным маслом противень, наносим начинку и запекаем их в духовочке при 140-160С.

ШАГ 7
Готовое блюдо посыпаем пропущенным через чесночницу чесноком для дополнительного вкуса и аромата. на родине этого рецепта к баклажанам предлагают кисломолочный напиток - мацун. Но можно использовать простоквашу, тоже будет вкусно. Также рекомендую к таким баклажанам подать свежую зелень, которая во все времена прекрасно сочеталась с любыми овощами.

Баклажаны Твёрдый сыр Яйца Топленое масло Куркума Чеснок Морская соль