Как пожарить белые грибы на сковороде с фото

Вкусно, ароматно, на обед, ужин или праздничный стол! Белые грибы жареные с луком на сковороде можно подавать с гарниром из картофеля, гречки или пасты. Он могут быть и самостоятельным блюдом или закуской, основой для бутербродов. В нашей семье их любят все, попробуйте и вы!LwsjaАвтор рецепта

Как приготовить как пожарить белые грибы на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить белые грибы на сковороде? Подготовьте продукты по списку: свежие белые грибы, лук репчатый, соль, растительное масло и черный молотый перец. Специи можно использовать любые, на свой вкус.

ШАГ 2
Собираем белые грибы или покупаем. Грибы можно взять и замороженные, тогда их необходимо предварительно разморозить и дать стечь жидкости, откинув на сито. Затем приступать к приготовлению (читайте инструкцию на упаковке, если грибы варено-мороженные, то после того, как жидкость стекла, можно приступать к обжариванию).

ШАГ 3
Грибы очистите от лесного мусора, хорошо промойте. Если попадаются экземпляры с червивой ножкой, ее обязательно нужно срезать.

ШАГ 4
Затем очищенные грибы нарезаем крупно, небольшие грибочки можно оставить целыми или разрезать просто пополам.

ШАГ 5
Выложите подготовленные грибы в кипящую подсоленную воду, отварите в течение примерно 10 минут.

ШАГ 6
В процессе варки не забывайте периодически снимать пену с помощью шумовки. Некоторые хозяйки только ошпаривают грибы крутым кипятком, но все же лучше не игнорировать этот момент и сделать все как следует.

ШАГ 7
По истечению указанного времени откиньте грибы на дуршлаг, дайте полностью стечь жидкости.

ШАГ 8
Сковороду поставьте на большой огонь, налейте растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выложите в него подготовленные белые грибы. Жарьте грибы в течение примерно 10 минут, не забывая помешивать. За это время кусочки грибов должны как следует подрумяниться, приобрести золотистый цвет.

ШАГ 9
Репчатый лук очистите от шелухи и промойте. Нарежьте небольшими кубиками или полукольцами.

ШАГ 10
Репчатый лук выложите к грибам. Продолжайте жарить всё вместе до мягкости и прозрачности лука (по времени это составляет примерно 5-7 минут). Время и силу нагрева подбирайте под свою технику: грибы с луком должны постепенно обжариваться. но не гореть.

ШАГ 11
На этом этапе приготовления грибы солим и посыпаем черным молотым перцем, а также другими специями по вкусу.

ШАГ 12
Белые жареные грибы готовы Подавайте блюдо на стол сразу же после приготовления, дополнив гарниром по желанию.

ШАГ 13
К белым грибам можно подать отварную гречку, пасту, также очень вкусно с картофельным пюре или просто отварной или запеченной картошкой. Аромат просто восхитительный! Приятного аппетита!

Белые грибы Лук репчатый Соль Перец черный молотый Растительное масло Вода