Белые грибы в сметане на сковороде с фото

Аппетитное блюдо с умопомрачительным вкусом! Сочно и нежно! Белые грибы в сметане на сковороде - это быстрое, простое и очень ароматное блюдо! Отлично подходит к любому гарниру, а с картофельным пюре они будут просто великолепны. Не упустите возможность удивить своих гостей этим восхитительным блюдом!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить белые грибы в сметане на сковороде

ШАГ 1
Как сделать белые грибы в сметане на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свежие белые грибы выбирайте небольшого размера. Сметана может быть любой жирности. У меня 20%. Заранее достаньте сметану из холодильника, чтобы она была комнатной температуры. Так она не расслоится в соусе. О других нюансах использования сметаны в соусе читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 2
Грибы очистите от лесного мусора, проверьте на червивость и нарежьте небольшими кусочками. Несколько раз промойте в холодной воде.

ШАГ 3
Затем выложите промытые грибы в кастрюлю, залейте чистой водой и доведите до кипения. Проварите 15 минут. Будет появляться пенка, которую необходимо убирать.

ШАГ 4
Откиньте варёные грибы на дуршлаг и ещё раз промойте холодной водой. Оставьте, чтобы стекла вся вода.

ШАГ 5
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.

ШАГ 6
На горячей сковороде растопите сливочное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 7
Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут. Он станет мягче.

ШАГ 8
Добавьте в сковороду к луку варёные белые грибы. Перемешайте. Жарьте все вместе еще 4-5 минут.

ШАГ 9
В отдельном стакане смешайте сметану с водой.

ШАГ 10
Залейте грибы сметанным соусом. По вкусу добавьте соль и молотый перец. Можно добавить немного сушеных трав или специй для грибов. Перемешайте.

ШАГ 11
Прогрейте всё вместе еще пару минут и снимите сковороду с огня. Грибы со сметаной готовы! Дополните их любым гарниром и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Белые грибы Лук Сметана Вода Сливочное масло Соль Перец черный молотый