Блинчики из икры карпа с соусом с фото

Необычные и вкусные блинчики из рыбной икры! Икра карпа - это деликатес! Так говорит моя семья) Очень любимы нами блинчики из этой икры. Они получаются нежные и мягкие, а сколько в них пользы! Для деток, которые не любят рыбку, такие блинчики просто находка! Подавайте их с соусом из майонеза и сметаны, от этого они еще нежнее и вкуснее!olgay198108Автор рецепта

Как приготовить блинчики из икры карпа с соусом

ШАГ 1
Подготовим продукты.

ШАГ 2
Икру карпа нужно хорошо промыть, очистить от прожилок и крови.

ШАГ 3
Оставить на 5 минут на сите, чтобы стекла вода.

ШАГ 4
В миску перекладываем промытую икру, добавляем соль-перец по вкусу, одну щепотку соды пищевой (она сделает блинчики пышнее), и яйца.

ШАГ 5
Хорошенько вымешиваем наше "тесто". Я это делаю рукой, удобнее размять икру и все перемешать. Можно и ложкой тоже, как вам удобнее. Оставим массу на 5 минут "отдохнуть".

ШАГ 6
Наливаем в сковородку растительное масло, разогреваем и ложечкой выкладываем оладушки. Огонь ниже среднего, не большой. Блинчики жарятся быстро. Как увидите что края схватились и зарумянились, переворачиваем на другую сторону.

ШАГ 7
Доводим до готовности другую сторону.

ШАГ 8
Затем на несколько секунд накрываем крышкой - пусть пройдут паром.

ШАГ 9
Пока жарятся блинчики, приготовим соус. Смешаем в тарелочке в равных пропорциях сметану и майонез, приправим перцем по вкусу и добавляем порезанный укроп. Перемешать.

ШАГ 10
Готовый соус очень вкусный!

ШАГ 11
А вот наши готовые блинчики. Аромат потрясающий!

ШАГ 12
Выкладывем блинчики на тарелочку и подаем к ним соус. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Икра рыбная Яйца Соль Перец Сода Растительное масло Сметана Майонез Укроп