Блины на минеральной воде с творогом и яблоками с фото

Делюсь рецептом приготовления блинов на минеральной воде с начинкой из творога и карамелизированных яблок. Рецепт блинов прост и может быть использован в постные дни, но немного с другой начинкой.

К блинам с творогом мы уже привыкли, но можно разнообразить начинки различными вкусными добавками. Я предлагаю добавить карамелизированные яблоки. От них вкус блинов будет ярче.

Как приготовить блины на минеральной воде с творогом и яблоками

ШАГ 1
Для приготовления начинки яблоко вымыть, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать.

ШАГ 2
Яблоко выложить на сковороду с разогретым маслом и при помешивании на среднем огне обжаривать около 3–5 минут. Яблоки должны стать полупрозрачными.

ШАГ 3
К яблокам добавить сахар и корицу.

ШАГ 4
Всё аккуратно перемешать. Обжаривать всё вместе ещё около 1 минуты, чтобы все яблоки покрылись карамелью. Смесь остудить.

ШАГ 5
Творог протереть и добавить к нему яблочную массу.

ШАГ 6
Начинку перемешать.

ШАГ 7
Для приготовления теста муку просеять, добавить к ней сахар и соль и перемешать.

ШАГ 8
Вылить в миску с мучной смесью 1 стакан минеральной воды.

ШАГ 9
Всё хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто без комочков.

ШАГ 10
Развести тесто оставшейся минеральной водой.

ШАГ 11
Всё перемешать и влить 2 ст. ложки растительного масла.

ШАГ 12
Тесто окончательно хорошо вымешать.

ШАГ 13
Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом и вылить небольшую порцию теста, а затем, покачивая сковороду, распределить его по всему дну. Выпекать блины до подрумянивания с двух сторон.

ШАГ 14
Складывать блины в стопку.

ШАГ 15
На каждый блин выложить порцию начинки и завернуть конвертиками.

ШАГ 16
Обжарить блины на масле с двух сторон до подрумянивания.

ШАГ 17
Подать фаршированные блины к чаю или со сметаной.

минеральная вода постные блины творог яблоки