Блины на простокваше с творогом с фото

Блины на простокваше с творогом, вот такие вот, не совсем традиционные, тонкие блинчики на кислом молоке мы сегодня приготовим. Особенно хороши они тем, что можно использовать прокисшее молоко - это очень удобно, и семья сытая и продукты пригодились.

Блины с творогом - это классика. Обычно блинчики в таком случае готовят на молоке. Но я предлагаю сделать их из теста на простокваше с добавлением кипятка.

Начинка

Творог можно брать любой, какой вам нравится. Также можете использовать готовую творожную массу с различными добавками - изюма или кураги. Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не вытекала за пределы блинчика.

Благодаря своей простоте эти блинчики с творогом можно готовить и в будни, а прекрасный вкус и привлекательный внешний вид сделают их желанными гостями на праздничном столе.

Как приготовить блины на простокваше с творогом

ШАГ 1
Яйца поместить в высокую миску и взбить венчиком вместе с сахаром и солью.

ШАГ 2
Влить простоквашу комнатной температуры.Ее следует вынуть из холодильника заранее.

ШАГ 3
Добавить понемногу всю муку и соду, каждый раз хорошо перемешивая.

ШАГ 4
Влить кипяток, не переставая при этом помешивать тесто.

ШАГ 5
Добавить растительное масло, перемешать и дать блинному тесту постоять 15-20 минут.

ШАГ 6
Смазать поверхность сковороды растительным маслом, раскалить на среднем огне. Вылить на дно немного теста и распределить его тонким слоем, наклоняя при этом сковороду по кругу.Обжарить блинчик с одной стороны.

ШАГ 7
После появления воздушных пузырьков перевернуть блинчик и еще немного обжарить противоположную сторону.

ШАГ 8
Также поступить со всем объемом блинного теста.

ШАГ 9
Творог соединяем с сахаром и ванилином. Все хорошо перемешать. Пробуем начинку на вкус и добавляем если нужно сахар.При желании творог можно протереть через сито или измельчить в блендере.Положить на середину блина столовую ложку творожной начинки.

ШАГ 10
Свернуть верхний и нижний края по направлению к центру.

ШАГ 11
Свернуть блинчик в виде рулета.

ШАГ 12
Таким же образом завернуть оставшиеся блинчики.Подавать к столу их можно сразу же после приготовления.

блинчики с творогом блины на кислом молоке блины на простокваше блины с творогом ваниль заварные блины кислое молоко творог