Блины с крахмалом на молоке с фото

Блины с крахмалом на молоке – это удивительная история кулинарного волшебства. Блинная основа с картофельным крахмалом дает возможность хозяйке испечь необычайно тонкие блины.

Они получаются нежными, вкусными и красивыми, а теста на один блин уходит в два раза меньше, чем при выпечке блинов по обычной технологии.

Многие домохозяйки почти каждое утро пытаются решить очень важный вопрос: чем же вкусненьким накормить своих родных и близких людей. Безумно вкусные блины на крахмале – это именно тот рецепт, который выручит вас в любой день.

Универсальные блины

Блинное тесто на крахмале с добавлением пшеничной муки замешивается очень быстро, а блины получаются эластичными. Их можно есть, просто макая в варенье, джем или мед, а можно завернуть в них любую начинку: и сладкую, и несладкую.

Полезные советы

Если вы хотите, чтобы ваши блины на крахмале получились все же с дырочками, то добавьте в тесто в конце немного кипятка.

Каждый раз перед тем, как зачерпнуть новый половник с тестом, обязательно перемешивайте содержимое миски, чтобы поднять гущу со дна.

Если в процессе приготовления блинов вы заметите, что тесто стало заметно гуще, в него можно добавить немного молока или воды.

Советуем приготовить

Вариантов приготовления блинов огромное количество. Не стоит останавливаться на одном. Пробуйте, экспериментируйте. Воспользуйтесь рецептами, которые мы предлагаем вашему вниманию:

• блины на кефире;
• блины на молоке;
• блины на дрожжах;
• блины с сырным припеком.

Как приготовить блины с крахмалом на молоке

ШАГ 1
Отмеряем необходимое по рецепту количество картофельного крахмала.

ШАГ 2
В просеянную ранее пшеничную муку высыпаем весь крахмал, хорошо перемешиваем.

ШАГ 3
Далее добавляем соль.

ШАГ 4
Ко всем ингредиентам отправляем и сахар.

ШАГ 5
Молоко подогреваем, чтобы оно было слегка теплым. Выливаем его в смесь с сухими ингредиентами.

ШАГ 6
Вот теперь все продукты в миске перемешиваем.

ШАГ 7
Далее разбиваем ко всем ингредиентам куриные яйца.

ШАГ 8
Вновь тщательно перемешиваем с помощью венчика и оставляем миску на 25 минут, чтобы крахмал набух.

ШАГ 9
Спустя указанное время вводим 3 столовые ложки растительного масла, размешиваем до однородности.

ШАГ 10
Сковороду хорошо нагреваем, смазываем маслом. Выливаем половину половника теста и распределяем его по сковородке.Выпекаем полминуты.

ШАГ 11
Затем блин аккуратно переворачиваем на другую сторону и печем еще 20-30 секунд.

ШАГ 12
Блины с крахмалом и молоком готовы!Они получаются особенно нежные, воздушные и вкусные. Взрослые и дети оценят виртуозность исполнения простого блюда по новому рецепту.Тончайшие блинчики настолько аппетитны, что устоять просто невозможно.

крахмал молоко мука пшеничная растительное масло сахар яйца