Блины с яйцом и зеленым луком с фото

Блинчики - одно из наиболее распространенных блюд во многих странах. Они бывают толстыми или тонкими, на молоке, на кефире, на дрожжах. Их едят с медом, вареньем или начиняют самыми разнообразными солеными начинками.

Одним из прекрасных вариантов начинки для тонких блинчиков являются сочетание вареных яиц и зеленого лука.

А если блюдо нарядно оформить, его будет не стыдно подать на любой праздничный стол!

Как приготовить блины с яйцом и зеленым луком

ШАГ 1
Начнем с блинного теста.В кастрюльку необходимо расколоть 3 яйца, добавить соль и залить слегка подогретым молоком. Взбить при помощи венчика.

ШАГ 2
Постепенно ввести муку, не прекращая перемешивать.Сначала мука будет сбиваться в комочки, но постепенно растворится.

ШАГ 3
Добавить к блинному тесту растительное масло. Снова перемешать.Этот ингредиент поможет упростить процедуру жарки блинчиков, ведь сковороду не придется смазывать жиром.

ШАГ 4
Жарим блинчики, наливая на раскаленную сковороду немного теста и распределяя его по всему дну.В зависимости от диаметра сковороды блинчиков может получиться 15-20 штук. При желании их можно смазать сливочным маслом.

ШАГ 5
Пока блинчики будут остывать и ждать своего часа, необходимо заняться начинкой.Для этого нужно сварить и остудить куриные яйца. Потом их следует измельчить. Добавить соль, нарубленную зелень и перемешать.Перед тем как приступить к измельчению зелени, нужно отложить перышки зеленого лука по количеству блинчиков, которые будут фаршироваться.

ШАГ 6
На середину блинчика нужно выложить столовую ложку начинки.

ШАГ 7
Поднять края так, чтобы блинчик стал похож на мешочек. Чтобы скрепить конструкцию, нужно использовать отложенные перья зеленого лука.

ШАГ 8
Аналогичным образом поступить со всеми блинчиками.Получившиеся мешочки выложить на сервировочное блюдо.

блинчики вареное яйцо зеленый лук молоко пшеничная мука растительное масло сахар яйцо