Болгарский суп Таратор с грецкими орехами с фото

Болгарский суп Таратор с грецкими орехами популярен не только в Болгарии, но и в станах балканского региона. Витаминный, легкий, освежающий летний суп идеально подходит для жаркого лета. Готовится из минимального количества ингредиентов, очень быстро и легко.

Такой суп обычно подают перед вторыми блюдами или одновременно с ними. Очень советую приготовить этот витаминный легкий суп, мне очень нравится его есть на ужин.

Как приготовить болгарский суп таратор с грецкими орехами

ШАГ 1
Огурцы промойте, обсушите и натрите на мелкой терке.

ШАГ 2
Чеснок пропустите через пресс и добавьте к огурцам.

ШАГ 3
Укроп промойте и обсушите, порубите мелко. Добавьте к огурцам.

ШАГ 4
Грецкие орехи порубите на небольшие кусочки. Отложите 1 ст. л для подачи, остальные добавьте к огурцам и зелени.

ШАГ 5
Добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте.

ШАГ 6
Влейте кефир и перемешайте. Уберите в холодильник на 1-2 часа.

ШАГ 7
Подавайте охлажденным, присыпав сверху орехами и черным молотым перцем.

грецкий орех кефир огурец