Борщ с килькой и фасолью за 30 минут с фото

Приготовим борщ с килькой в томате и консервированной фасолью. Вкусный и сытный борщ можно приготовить не только с мясом. Возьмите себе на заметку рецепт этого постного борща с консервированной килькой в томатном соусе.

Такой борщ можно приготовить на скорую руку, если фасоль брать консервированную. Сухую фасоль перед приготовлением замочите на 5-6 часов и отварите до готовности.

Как приготовить борщ с килькой и фасолью за 30 минут

ШАГ 1
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Очищенный картофель нарезаем кубиками. Капусту шинкуем соломкой.

ШАГ 2
После закипания воды добавляем в кастрюлю капусту и картофель. Варим 10 минут при слабом кипении.

ШАГ 3
Тем временем готовим овощную зажарку. Очищенные морковь и лук измельчаем. Обжариваем на масле на среднем огне в течение 5 минут, не забывая перемешивать.

ШАГ 4
Очищенную свеклу трем на крупной терке, добавляем к моркови и луку, продолжаем еще обжаривать в течение 3-4 минут. В конце обжаривания добавляем столовый уксус. Если я готовлю борщ с квашенной капустой, я не добавляю уксус. Уксус можно заменить лимонным соком.

ШАГ 5
Перекладываем обжаренные овощи в борщ.

ШАГ 6
Добавляем в борщ фасоль, консервы и лавровый лист. Солим по вкусу. Варим еще 10 минут.

ШАГ 7
Мелко нарезаем зелень петрушки, кладем в борщ, снимаем с огня. Даем борщу полчаса настояться.

ШАГ 8
В пост подаем к столу без сметаны, сейчас продают постный майонез, можно с ним.

борщ консервированная фасоль свекла