Борщ с тушенкой с фото

Готовим борщ с тушенкой.

Это самый простой вариант борща: не нужно долго варить мясо или косточки, нужно лишь воспользоваться уже готовым полуфабрикатом - мясной тушенкой.

Тушенку можно взять любую: говяжью, свиную, куриную, из кролика, баранины и даже нутрии.

Для того чтобы сделать борщ не только вкусным, но и красивым, нужно правильно приготовить свеклу. Существует несколько вариантов приготовления свеклы, и я предлагаю один из них.

Обязательно заправьте борщ сметаной и посыпьте зеленью, которая внесет свою порцию витаминов.

Если у вас есть время и желание, то можно приготовить более классический вариант борща, например красный борщ с фасолью.

Как приготовить борщ с тушенкой

ШАГ 1
Тушенку вынуть из банки и разобрать на более мелкие кусочки. Жир отделить.

ШАГ 2
Свеклу вымыть и натереть на крупной терке.

ШАГ 3
Выложить свеклу в глубокую сковороду или сотейник, залить 500 мл горячей воды, добавить томатную пасту, подсолнечное масло и яблочный уксус. Все перемешать.

ШАГ 4
Сковороду накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить нагрев и тушить свеклу до мягкости.

ШАГ 5
Луковицу очистить и мелко нарезать.Морковь очистить, обмыть и натереть на крупной терке.

ШАГ 6
Жир от тушенки выложить на сковороду и обжарить на нем лук до полумягкости.

ШАГ 7
К луку добавить морковь.

ШАГ 8
Все вместе обжаривать до мягкости овощей.

ШАГ 9
Картофель очистить, обмыть и нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 10
1 л воды довести до кипения, и опустить в нее картофель.

ШАГ 11
Поварить картофель до мягкости.

ШАГ 12
К картофелю добавить тушенку.

ШАГ 13
Поварить в течение 10 минут.

ШАГ 14
В кастрюлю выложить тушеную свеклу и обжаренные овощи, посыпать овощной приправой, перемешать, при необходимости подсолить.

ШАГ 15
На очень слабом огне борщ потомить в течение 7–8 минут. После этого огонь выключить, и дать борщу настояться в течение 20 минут.

ШАГ 16
Подать борщ со сметаной, посыпав измельченной зеленью укропа.

тушенка