Бризоль из фарша в духовке с фото

Омлетный рулетик с мясной начинкой! Необычная подача! Бризоль из фарша приготовить в духовке совсем несложно. Нужно лишь обжарить яичный блинчик и завернуть в него начинку. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или дополнить им любой гарнир. Нетривиально и вкусно!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить бризоль из фарша в духовке

ШАГ 1
Как сделать бризоль из фарша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Помидор возьмите спелый, но не переспевший, чтобы в процессе нарезки кусочки сохранили форму и не дали много сока. Фарш можно дополнить любыми специями по вкусу.

ШАГ 2
Предварительно очищенный репчатый лук натрите на мелкой терке. Выложите лук к фаршу, посолите, добавьте черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

ШАГ 3
Помидор помойте, обсушите. Нарежьте помидор мелкими кубиками.

ШАГ 4
Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.

ШАГ 5
В небольшой мисочке взбейте яйцо с 1 ст.л. молока до однородности, немного посолите.

ШАГ 6
Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте. Вылейте на сковороду омлетную смесь. Обжарьте яичный блинчик на умеренном огне только 8с одной стороны. Низ блинчика должен быть румяным и верх хорошо схватиться.

ШАГ 7
Снимите блинчик со сковороды на плоскую тарелку. На блинчик выложите третью часть фарша, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности.

ШАГ 8
На край выложите полоской нарезанный помидор.

ШАГ 9
Сверху посыпьте помидор натертым сыром.

ШАГ 10
Сверните блинчик с начинкой в плотный рулет. Сформируйте таким образом остальные бризоли.

ШАГ 11
Дно формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите бризоли в форму.

ШАГ 12
Запекайте бризоли в заранее разогретой до 180С духовке 20-25 минут до готовности фарша. Режим приготовления может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки.

ШАГ 13
Наиболее вкусны бризоли горячими. Приятного аппетита!

Яйца Молоко Фарш мясной Лук репчатый Помидоры Твёрдый сыр Соль Перец черный молотый Растительное масло