Брусника на зиму без варки в сиропе с фото

Наилучший способ сохранить как можно больше витаминов! Брусника на зиму без варки в сиропе - это бесподобно вкусная и невероятно полезная заготовка. Благодаря такому способу консервирования сохраняется большинство витаминов, поскольку ягоды не варятся, их достаточно залить кипящим сиропом.МарияАвтор рецепта

Как приготовить брусника на зиму без варки в сиропе

ШАГ 1
Как заготовить бруснику на зиму без варки в сиропе? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды брусники переберите и тщательно промойте. При необходимости удалите мусор, листочки, веточки. Откиньте бруснику на дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя вода. Банку объемом 680 гр промойте с содой и простерилизуйте удобным для вас способом, а крышку от банки прокипятите. Подробнее об этом читайте в отдельной статье про заготовки, ссылка в конце рецептов.

ШАГ 2
Переложите подготовленную бруснику в простерилизованную стеклянную банку.

ШАГ 3
Приготовьте сироп. В сотейник или небольшую кастрюльку влейте холодную воду и всыпьте сахар.

ШАГ 4
Добавьте лимонный сок. На среднем огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая.

ШАГ 5
Аккуратно залейте бруснику горячим сиропом и закройте крышкой.

ШАГ 6
Переверните банку вверх дном, накройте теплой тканью и дайте полностью остыть до комнатной температуры. Затем уберите заготовку в темное прохладное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!

Брусника Сахар Вода Лимонный сок