Буглама из рыбы с фото

Быстро готовить, легко, нестандартно, необычно, полезно. Рецепт будет интересен всем любителям кавказской пряной кухни. Блюдо с легкостью готовится как в казане на огне, так и в домашних условиях. Подходит к диетическим рецептам.PatrickАвтор рецепта

Как приготовить буглама из рыбы

ШАГ 1
Перед тем как начинать готовить бугламу, необходимо подготовить ингредиенты. Рыбу применять любую, которая не содержит большого количества костей, в частности судак. Судака разрезаем на крупные стейки толщиной около четырех сантиметров.

ШАГ 2
Рыбные стейки солим, добавляем приправу

ШАГ 3
Из лука достаем плотную сердцевину и нарезаем на кольца неширокие

ШАГ 4
Из болгарского перца удалить сердцевину и семечки. Нарезать на колечки

ШАГ 5
С помидором проделываем ту же процедуру, что и с луком

ШАГ 6
Картофель нарезаем на не толстые кольца

ШАГ 7
Складываем послойно все в посуду. На дно закладываем половину приготовленного лука.

ШАГ 8
Сверху лука укладываем рыбу

ШАГ 9
Затем картофель

ШАГ 10
После картофеля высыпаем и разравниваем оставшийся лук. Солим и добавляем приправу

ШАГ 11
Болгарский перец

ШАГ 12
Помидоры. Солим о опять добавляем приправу

ШАГ 13
Далее острый перец, картофель, болгарский перец и оставшиеся помидоры.

ШАГ 14
Опять солим и добавляем специи. Сливочное масло. Сверху «пирога» пучок зелени и 150 мл. воды.

ШАГ 15
Ставим тушиться на слабом огне минут на сорок. По истечении этого времени блюдо будет готово

Судак Лук Болгарский перец Помидоры Картошка Зелень Специи сухие Вода