Бутерброды с килькой, яйцом и огурцом с фото

Делюсь рецептом одной из любимых закусок мужчин – бутербродами с килькой, яйцом и свежими огурцами.

Вот и я, как и многие другие пользователи, не смогла пройти мимо этих пикантных бутербродов от Ильи Лазерсона. И, хотя он утверждает, что они предназначены только для мужской компании с горячительными напитками. Лично я сама съела все до одного и без компании, и без напитков. Что вкусно, то вкусно! Оцените сами!

Как приготовить бутерброды с килькой, яйцом и огурцом

ШАГ 1
Яйца залить холодной водой, довести до кипения, отварить в течение 10 минут, окунуть в холодную воду, обтереть, очистить, остудить и нарезать сначала тонкими кружочками, а затем каждый кружочек ещё и пополам.

ШАГ 2
Луковицы очистить, очень мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посыпать щепоткой сахара и перемешать.

ШАГ 3
Зелень укропа вымыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.

ШАГ 4
В небольшой миске соединить размягчённое при комнатной температур масло, укроп и немного горчицы.

ШАГ 5
Всё хорошо перемешать.

ШАГ 6
Хлеб нарезать тонкими прямоугольными брусочками размером 9×4 см.Нам нужно 12 ломтиков хлеба.

ШАГ 7
Выложить ломтики хлеба на сухую разогретую сковороду и подсушить с обеих сторон до подрумянивания, а затем остудить.

ШАГ 8
Огурец вымыть, нарезать кружочками и разрезать их пополам.

ШАГ 9
У килек удалить голову с внутренностями, а затем аккуратно отделить филе от хребтов.

ШАГ 10
На остывшие ломтики хлеба намазать смесь из масла, горчицы и укропа и посыпать сверху измельчённым луком.

ШАГ 11
Поверх лука разложить филе килек: по 2 штучки на один бутерброд.

ШАГ 12
Сверху бутерброды украсить огурцом и яйцами.

ШАГ 13
Подать бутерброды с килькой под крепкие алкогольные напитки в качестве закуски.