Бутерброды "Сюрприз" с соленым огурцом с фото

Делюсь рецептом приготовления оригинальных бутербродов "Сюрприз" с яйцом и солеными огурцами.

В моей семье бутерброды очень любят и, сколько бы я их не приготовила, расходятся они моментально. В приготовлении этого блюда большой простор для фантазии. Они очень аппетитно смотрятся на праздничном столе, хотя и считаются быстрым блюдом для перекуса. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Как приготовить бутерброды "сюрприз" с соленым огурцом

ШАГ 1
Сыр натереть на мелкой тёрке.

ШАГ 2
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

ШАГ 3
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

ШАГ 4
Солёные огурцы вместе с кожицей натереть на крупной тёрке. Если кожица очень жёсткая, то её лучше снять.

ШАГ 5
Соединить размягченное сливочное масло, огурцы, чеснок и сыр.

ШАГ 6
Смесь тщательно вымешать.

ШАГ 7
Багет или батон нарезать ломтиками толщиной 7–8 мм.

ШАГ 8
Нанести на ломтики слой получившейся пасты и разровнять его.

ШАГ 9
Посыпать пасту измельчённой петрушкой.

ШАГ 10
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, сразу же вынуть и покатать по столу, чтобы скорлупа покрылась трещинками, а затем снова опустить в воду.В результате таких манипуляций вода проникает под скорлупу, и она очень хорошо очищается. Этот совет я подсмотрела у одного из шеф-поваров. Яйца остудить и нарезать тонкими кружочками.

ШАГ 11
Разложить яичные кружочки на бутерброды поверх петрушки.

ШАГ 12
Для нанесения майонеза можно использовать полиэтиленовый пакет из-под молока, немного отрезав кончик. Положить в пакет майонез и нанести на яйца майонезную сетку.

ШАГ 13
Бутерброды "Сюрприз" можно подавать к столу!

огурец яйцо