Чахохбили из курицы с картошкой с фото

Сытное блюдо грузинской кухни на обед за 40 минут! Чахохбили из курицы с картошкой хорошо смотрится на любом столе, включая праздничный. Готовить можно из любых частей курицы или другой птицы. И не только на сковороде, но и в казане, в духовке, в мультиварке. Помидоры можно заменить томатной пастой.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить чахохбили из курицы с картошкой

ШАГ 1
Как сделать чахохбили из курицы с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно взять любую часть курицы или порубить целую тушку на кусочки. Я буду готовить из куриных бедер. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

ШАГ 2
Картофель нарежьте крупными кусочками, залейте водой и поставьте отдельно вариться. Проварите картофель минут 15-20. Затем горячую воду слейте.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами.

ШАГ 4
Курицу порубите на кусочки. На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте курицу 5-7 минут до появления золотистого цвета.

ШАГ 5
Добавьте в сковороду нарезанный лук. Обжаривайте еще пару минут до появления характерного аромата от лука.

ШАГ 6
У помидоров удалите плодоножку и измельчите их в пюре.

ШАГ 7
В сковороду к курице добавьте измельченные помидоры и выбранные специи. Именно от состава специи будет зависеть основной вкус готового блюда. Все перемешайте. Добавьте соль.

ШАГ 8
В получившемся соусе тушите курицу под крышкой на небольшом огне минут 15-20. Для увеличения соуса можно подлить немного горячей воды.

ШАГ 9
В конце приготовления добавьте в сковороду к курице отварной картофель. Прогрейте все вместе еще 3-5 минут и снимите сковороду с огня. Добавьте измельченную свежую зелень. Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Курица Картошка Лук Помидоры Растительное масло Зелень Соль Паприка Перец черный молотый Молотый кориандр