Чебуреки с мясным фаршем с фото

Сочные и вкусные чебуреки с мясом, можно приготовить дома.alexey3692Автор рецепта

Как приготовить чебуреки с мясным фаршем

ШАГ 1
Вскипятить 120мл. воды с солью 3гр. Очень быстро заварить 50 грамм муки и дать остыть.

ШАГ 2
Добавляем яйцо, масло растительное, молоко. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.

ШАГ 3
Если не хватило муки, можно добавить ещё, тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем и даём тесту настояться 1 час. За это время ещё раз вымесить.

ШАГ 4
Пока тесто отдыхает, делаем начинку.

ШАГ 5
Нарезаем мелко лук и добавляем в фарш, перемешиваем со 100мл. воды и специями.

ШАГ 6
Делим тесто на части и раскатываем на лепёшки толщиной 2мм.

ШАГ 7
На одну половину лепёшки кладём фарш и накрываем второй половиной.

ШАГ 8
Края придавливаем вилкой и прокатываем блюдцем, проследите, чтобы шов был плотно закрыт.

ШАГ 9
В глубокую сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне готовим по одному, до золотистого цвета, по 4 минуты с каждой стороны. Выкладываем чебурек на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подаём горячими. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Пшеничная мука Куриные яйца Растительное масло Соль Перец черный молотый Тимьян, чабрец Молоко Фарш мясной Лук репчатый