Черёмуховый торт со сметанным кремом с фото

Вкусное лакомство из доступных и недорогих продуктов! Замечательный рецепт приготовления сладкого кондитерского изделия из бисквитного теста с нежным сметанным кремом, который всем понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить черёмуховый торт со сметанным кремом

ШАГ 1
Насыпаем в мерную кружку сто шестьдесят граммов сухой ягоды черемухи и измельчаем блендером до состояния муки.

ШАГ 2
Пересыпаем получившуюся из сухих ягод черемухи муку в толстостенную стеклянную банку.

ШАГ 3
Заливаем в банку с черемуховой мукой двести пятьдесят миллилитров горячего молока.

ШАГ 4
Тщательно перемешиваем черемуховую муку с горячим молоком.

ШАГ 5
Закрываем банку крышкой и прикрываем на два часа теплой шапочкой, чтобы черёмуха хорошо пропарилась и настоялась.

ШАГ 6
Для приготовления бисквита разбиваем в большую миску три куриных яйца.

ШАГ 7
Тщательно перемешиваем миксером яйца в миске.

ШАГ 8
Продолжаем перемешивать яйца миксером постепенно добавляя двести граммов сахара.

ШАГ 9
Тщательно взбиваем яично-сахарную смесь до получения белой пышной массы.

ШАГ 10
Просеиваем в миску частями сто шестьдесят граммов пшеничной муки и добавляем половину чайной ложки разрыхлителя.

ШАГ 11
Добавляем в миску вместе с мукой половину чайной ложки соды и перемешиваем венчиком.

ШАГ 12
Высыпаем в миску остатки муки и тщательно перемешиваем все ингредиенты между собой.

ШАГ 13
Сливаем лишнюю жидкость из банки с настоявшейся и пропаренной черемухой.

ШАГ 14
Добавляем пропаренную черемуху небольшими частями в миску с тестом и перемешиваем.

ШАГ 15
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.

ШАГ 16
Полученное воздушное тесто выкладываем в противень застеленный бумагой для выпечки.

ШАГ 17
Равномерно размещаем тесто при помощи столовой ложки и аккуратно ставим противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку на тридцать минут, затем духовку выключаем и даем бисквиту постоять в ней десять минут.

ШАГ 18
Достав бисквит из духовки снимаем его с противня и оставляем на несколько часов отлежаться на пекарской бумаге.

ШАГ 19
Нарезаем приготовленный бисквит на четыре равные части.

ШАГ 20
Для приготовления сметанного крема в большую миску выкладываем восемьсот граммов 20% сметаны.

ШАГ 21
Добавляем частями в миску сто пятьдесят граммов сахарной пудры постоянно перемешивая.

ШАГ 22
Взбиваем сметану с сахарной пудрой до густой однородной массы.

ШАГ 23
Промазываем все нарезанные слои бисквита приготовленным сметанным кремом и собираем из них торт.

ШАГ 24
Для приготовления глазури высыпаем в сотейник 75 гр. (3 ст.л.) какао-порошка.

ШАГ 25
Выкладываем в сотейник 90 гр. (3 ст.л.) сливочного масла.

ШАГ 26
Высыпаем в сотейник семьдесят пять граммов (3 ст.л.) сахара.

ШАГ 27
Выливаем в сотейник сорок пять миллилитров (3 ст.л.) молока и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

ШАГ 28
Ставим сотейник на плиту, которую включили на малую температуру и постоянно перемешивая венчиком готовим глазурь до однородной массы красивого коричневого цвета.

ШАГ 29
Торт украшаем остывшей глазурью, равномерно её распределяем и разравниваем по верхнему бисквитному слою.

ШАГ 30
Приготавливаем белково-заварной крем и заполнив им кулинарный мешочек украшаем торт красивыми розочками, узорами и делаем надпись.

ШАГ 31
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и чаепития!

Куриные яйца Молоко Сахар Разрыхлитель Пшеничная мука Сахарная пудра Сметана Сода Черемуха Какао Сливочное масло Соль