Чиа пудинг на кокосовом молоке с фото

Популярный, полезный и супер вкусный завтрак на вашей кухне! Чиа пудинг на кокосовом молоке это отличный вариант для утра или перекуса в течение дня. Он понравится и детям и взрослым. Его можно разнообразить ягодами и фруктами, будет ярче и интереснее.МарияАвтор рецепта

Как приготовить чиа пудинг на кокосовом молоке

ШАГ 1
Как сделать чиа пудинг на кокосовом молоке? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Семена чиа тщательно промойте и откиньте на мелкое сито. По крайней мере так было указано на упаковке. Так как я работала с чиа впервые, я сделала все по инструкции. В результате семена сильно разбухли и стали скользкими.

ШАГ 3
Лимоны вымойте с содой или средством для пищевых продуктов. Снимите с лимона цедру с помощью средней теки, старайтесь снимать только желтую часть без белой прослойки, иначе готовый десерт будет горчить. Так цедра лучше раскроет свой аромат. Позже смесь нужно будет процедить через сито и вся цедра останется в в нем.

ШАГ 4
Разрежьте лимоны пополам.

ШАГ 5
Выдавите из них сок удобным вам способом. Следите чтобы косточки не попали в получившийся сок.

ШАГ 6
В чаше блендера соедините кокосовое молоко, мед, лимонный сок, цедру, куркуму и соль. Пусть наличие куркумы не смущает. Она дает десерту желтоватый цвет и легкий привкус, А соль сделает вкус более сбалансированным.

ШАГ 7
Взбейте все до однородности. После взбивания смесь процедите через сито, чтобы отсечь цедру. Но если вы спокойно относитесь к цедре в десертах, то процеживать смесь необязательно. С ней все же получается ароматнее.

ШАГ 8
Верните процеженную массу в чашу блендера. Добавьте семена чиа.

ШАГ 9
Еще раз взбейте все в течение 4-5 секунд.

ШАГ 10
Разлейте десерт по креманкам и уберите на ночь в холодильник.

ШАГ 11
По мере охлаждения десерт будет становиться более вязким. Перед подачей достаньте пудинг с семенами чиа из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 15-20 минут. Приятного аппетита!

Кокосовое молоко Мёд Лимоны Чиа семена Куркума Соль