Чипсы с сыром с фото

Натуральные, хрустящие, с очень аппетитной корочкой. Такие чипсы с сыром получаются на удивление вкусными и станут прекрасной альтернативой калорийным закускам и снэкам. Чеснок делает чипсы пикантными, а сметана придаёт им мягкий сливочный привкус.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить чипсы с сыром

ШАГ 1
Как сделать чипсы с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйцо вымойте в теплой воде с мылом, чтобы избавиться от возможных вредных бактерий на скорлупе. Вбейте яйцо в сухую посуду. С помощью венчика смешайте белок с желтком. Включите заранее духовку на 200 градусов.

ШАГ 2
Добавьте к яйцам сметану и сушёную копчёную паприку. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте смесь.

ШАГ 3
Лаваш расстелите на рабочей поверхности. С помощью кулинарной кисти равномерно распределите яичную смесь по листу лаваша.

ШАГ 4
Посыпьте лаваш подготовленным ранее натёртым сыром.

ШАГ 5
Лист лаваша сначала нарежьте на вертикальные полосы, а затем также перпендикулярно. И далее каждый получившийся квадратик разрежьте пополам по диагонали. В итоге получатся порционные треугольнички. Мне было удобно резать лаваш ножом для пиццы. Но можно обойтись и обычным острым ножом.

ШАГ 6
Противень застелите пергаментом и смажьте его подсолнечным маслом. Выложите чипсы в один слой так, чтобы кусочки не касались друг друга, иначе при выпекании они крепко слипнутся между собой. Выпекайте чипсы в течение максимум 10-12 минут до подрумянивания сыра. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Скорее всего сразу все чипсы выпечь не удастся, но каждую порцию можно выпекать на одном и том же листе пергамента. Приятного аппетита!

Лаваш тонкий Яйца Сметана Твёрдый сыр Подсолнечное масло Чеснок Паприка Соль Перец острый молотый