Дандана с фото

Настоящая, мужская: мясная и сытная! Дандана - летнее узбекское блюдо, невероятно вкусное, калорийное и полезное. Готовится абсолютно несложно, его может повторить даже тот, кто до этого никогда в казане не готовил.PatrickАвтор рецепта

Как приготовить дандана

ШАГ 1
Перед началом приготовления блюда необходимо подготовить ингредиенты. Все овощи нарезаются крупными кусками, а Бараньи необходимо ребра скрутить по кругу в так называемую «корону».

ШАГ 2
В казан по центру устанавливаем баранину

ШАГ 3
Вокруг ребер закладываем лук

ШАГ 4
Далее помидор, после чего добавляем соль, черный молотый перец и зиру.

ШАГ 5
Сверху помидор закладываем кабачок

ШАГ 6
Чеснок целиком

ШАГ 7
Вместе с кабачком идет кукуруза

ШАГ 8
После кукурузы слой картофеля, после чего опять добавляем специи

ШАГ 9
Болгарский перец целиком

ШАГ 10
И в завершении наполнения казана сверху укладываем пучки с зеленью по своему вкусу

ШАГ 11
Заливаем около половины литра воды. Накрываем крышкой

ШАГ 12
Ставим на слабый огонь тушиться на 1 час 30 мин

ШАГ 13
По завершении времени блюдо будет готово. Бульон не забывайте подавать к столу отдельно

Бараньи ребрышки Лук репчатый Кабачки Помидоры Картошка Болгарский перец Кукуруза Чеснок Перец острый стручковый Зира Поваренная соль Зелень Перец черный молотый