Десерт из айвы с творогом с фото

Творожные десерты - моя слабость! Поэтому их я готовлю часто.

Конечно, излюбленные варианты я повторяю раз за разом. Но и эксперименты ставлю часто.

Так, на днях приготовила десерт с айвой, а сегодня дублирую - уж очень понравился результат!

Чтобы айва не казалась кислой, я добавила мёд. По желанию его количество можно увеличить. А если очень хочется, то добавить сахар и в сам творог. Но я обошлась без этого.

Как приготовить десерт из айвы с творогом

ШАГ 1
Айву я заготавливала заранее - удалила косточки, а сами плоды порезала тонкими дольками. Так заморозила. А теперь дала им оттаять и выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Обжарила на среднем огне минуты три.

ШАГ 2
Добавили сливочное масло. Дождалась, когда оно целиком растает.

ШАГ 3
А затем выложила мёд. Помешивая, обжарила ещё минуты 2-3, до тех пор пока айва как следует карамелизируется.

ШАГ 4
Печенье (самое обычное, но свежее) поломала на кусочки. Отправила в блендер.

ШАГ 5
Измельчила печенье в блендере.

ШАГ 6
На дно каждой креманки выложила по 1 столовой ложке сметаны.

ШАГ 7
Затем разложила крошку, разравнивая ложкой.

ШАГ 8
Творог разломала и тоже отправила в блендер.

ШАГ 9
Сюда же добавила 3 столовых ложки сметаны.

ШАГ 10
Выложила карамелизированную айву.

ШАГ 11
Ещё раз взбила блендером на максимальной скорости. Разложила по креманкам. А верх украсила сахарными сердечками. Десерт получается очень нежным и ароматным.

айва мед песочное печенье растительное масло сахарный декор сливочное масло сметана творог