Десерт шоколадное парфе с фото

Изумительный французский десерт для фанатов шоколада. Попробуй и ты! Парфе - холодный десерт французской кухни, переводится как "безукоризненный, прекрасный". Очень простой в приготовлении десерт, который делается за считанные минуты. Но самое мучительное - это дождаться, когда же он будет полностью готов, ведь основное время приготовления тратится на заморозку. Блюдо это очень вкусное, ароматное, нежное, напоминает мороженое. Минус всего один - очень калорийное...мама сладкоежекАвтор рецепта

Как приготовить десерт шоколадное парфе

ШАГ 1
Продукты для приготовления Парфе.

ШАГ 2
В миске соединяем яйцо, сахар, желток.

ШАГ 3
Затем полученную массу взбиваем на водяной бане до пышности.

ШАГ 4
Добавляем корицу, ром и, помешивая, охлаждаем.

ШАГ 5
Измельчаем шоколад и растапливаем его на водяной бане.

ШАГ 6
Выливаем растопленный шоколад в яичную массу, снова размешиваем и охлаждаем.

ШАГ 7
Взбиваем сливки.

ШАГ 8
Добавляем их к остальным ингредиентам и перемешиваем. Раскладываем готовую массу по специальным формочкам и убираем в морозилку минимум на 7 часов. После этого опускаем формочки в кипяток, чтобы парфе легче было извлечь, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Можно также разложить парфе по бокалам, стеклянным формочкам или креманкам, тогда в этой посуде и подаём десерт.

Куриные яйца Яичные желтки Сахар Молотая корица Ром Горький шоколад Сливки жирные