Диетическая шарлотка ПП из геркулеса яблочная с фото
Очень вкусная ароматная шарлотка без вреда для фигуры! Это не сказка! Наверняка все любят ароматную выпечку, но, к сожалению, многим не нравятся последствия для нашей фигуры) Такую шарлотку кушать можно, но, конечно, в разумных пределах... А по вкусу она ни чем не уступает обычной шарлотке! Калорийность мы снизили за счет того, что взяли одни белки, заменили сахар на мед, а чтобы пирог лучше поднялся взяли кефир.nasstinАвтор рецепта
| Кефир | 1 стак. |
| Овсяные хлопья | 1 стак. |
| Пшеничная мука | 140 гр |
| Яичные белки | 3 шт. |
| Яблоки | 400 гр |
| Мёд | 3 стол.л. |
| Разрыхлитель | 1.5 чайн.л. |
| Лимонный сок | 1 стол.л. |
| Поваренная соль | 0.5 чайн.л. |
| Молотая корица | 0.5 чайн.л. |
| Ванилин | 1 гр |
| Сахарная пудра | 1 чайн.л. |
| Растительное масло (для смазывания формы) | 1 чайн.л. |
Как приготовить диетическая шарлотка пп из геркулеса яблочная
ШАГ 1 
Необходимые ингредиенты
ШАГ 2 
Первым делом овсяные хлопья заливаем кефиром
ШАГ 3 
Перемешиваем и оставляем хлопья набухать
ШАГ 4 
Аккуратно отделяем белки от желтков
ШАГ 5 
Добавляем столовую ложку лимонного сока и щепотку соли
ШАГ 6 
Взбиваем миксером 8-10 минут до состояния устойчивых пиков
ШАГ 7 
Хорошо взбитые белки не опадают и хорошо держат форму
ШАГ 8 
Яблоки чистим
ШАГ 9 
Удаляем сердцевину и мелко режем
ШАГ 10 
Добавляем корицу
ШАГ 11 
Перемешиваем
ШАГ 12 
В кефир с овсянкой вливаем мед и перемешиваем
ШАГ 13 
Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, просеиваем к кефирно-овсяной массе
ШАГ 14 
Перемешиваем
ШАГ 15 
Добавляем яблоки
ШАГ 16 
И снова перемешиваем
ШАГ 17 
Выкладываем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой
ШАГ 18 
У нас получилось густоватое, но воздушное тесто
ШАГ 19 
Выкладываем его в форму, смазанную растительным маслом
ШАГ 20 
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-45 минут в зависимости от вашей духовки. Конечно, из-за овсяных хлопьев пирог не слишком хорошо поднялся, но это особенность выпечки с овсянкой... Если хотим попышнее, следует овсянку все же заменить мукой. Но тогда и калорий будет чуть больше и глитемический индекс изменится...
ШАГ 21 
Готовую шарлотку по желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем. Пирог получается в меру влажный и сладкий, с кислинкой от яблок
ШАГ 22 
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Диетическая шарлотка ПП из геркулеса яблочная на 1000.menu