Домашний коньяк из самогона с фото

Натуральный, согревающий, с пряными нотками. Домашний коньяк из самогона порадует интересным, многогранным вкусом и приятным соотношением цены и качества. Хорошая альтернатива благородному, но дорогому напитку.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить домашний коньяк из самогона

ШАГ 1
Как сделать домашний коньяк из самогона? Подготовьте необходимые ингредиенты. Коры дуба необходимо взять точное количество, указанное в ингредиентах, - 14 граммов. Если её будет больше, то напиток может приобрести неприятную горчинку. Через ситечко промойте дубовую кору под проточной водой. Так будущий напиток будет визуально избавлен от лишних примесей и взвесей.

ШАГ 2
Так же отмерьте точное количество пряностей. Если вы не любите мускатный орех, то без него вполне можно обойтись.

ШАГ 3
Для коньячного напитка понадобится качественный самогон без резкого запаха. Его нужно дважды перегнать, предварительно разбавив водой перед второй перегонкой до двадцати градусов.

ШАГ 4
В ёмкость с самогоном добавьте промытую дубовую кору.

ШАГ 5
Всыпьте подготовленные корицу, кориандр и мускатный орех.

ШАГ 6
Добавьте три бутона гвоздики.

ШАГ 7
Всыпьте сахар. Ложкой перемешайте будущий коньяк.

ШАГ 8
Ёмкость с напитком накройте сложенным в несколько слоев бумажным полотенцем и зафиксируйте резинкой, чтобы напиток "дышал". В таком виде коньяк должен настаиваться десять дней при комнатной температуре. Перемешивайте ёмкость раз в день. При увеличении времени настаивания коньячный напиток может приобрести неприятную горчинку.

ШАГ 9
Перед употреблением коньяк нужно профильтровать. Я делаю это следующим образом: отрезаю горлышко обычной пластиковой бутылки и утрамбовываю во внутрь четыре ватных диска или кусочек марли.

ШАГ 10
Фильтрация заняла у меня суммарно около часа, но оно того стоит. Ведь на выходе коньяк получается чистым, как слеза. Приятной дегустации!

Самогон Кора дуба Молотый кориандр Корица Мускатный орех Гвоздика Сахар