Дрожжевые булочки без яиц с начинкой из варенки с фото

Пышные и ароматные булочки для семейного чаепития. С вареной сгущенкой выпечка получается очень вкусной. Она понравится не только деткам, но и взрослым.НинельАвтор рецепта

Как приготовить дрожжевые булочки без яиц с начинкой из варенки

ШАГ 1
Подготовить необходимые продукты.

ШАГ 2
Сначала нужно сделать опару. В теплом молоке растворить дрожжи.

ШАГ 3
Добавить сахар и муку, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

ШАГ 4
Затем в опару налить теплое растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

ШАГ 5
Добавить сахар и размешать.

ШАГ 6
Разбить куриное яйцо, перемешать до однородности.

ШАГ 7
Насыпать просеянную муку, перемешать до получения густого комка. В теплом месте оставить тесто на 1,5 часа.

ШАГ 8
Если дрожжи хорошие, то тесто заполнит всю миску.

ШАГ 9
Руками обмять тесто с добавлением муки, чтобы оно не прилипало.

ШАГ 10
Раскатать тесто в пласт толщиной 7 мм. Вырезать большим стаканом кружочки.

ШАГ 11
Каждый кружочек растянуть руками и по центру положить 0,5-1 ч.л. вареной сгущенки. Соединить края и хорошо защипать.

ШАГ 12
Пергамент смазать подсолнечным маслом и разложить булочки швом вниз. Оставить на 20 минут в тепле, затем смазать поверхность булочек маслом или желтком.

ШАГ 13
Булочки испечь в духовке при температуре 180 градусов. Они выпекаются примерно 25-30 минут.

ШАГ 14
Снять с противня горячие булочки, немного остудить и подать к столу. Приятного аппетита!

Молоко Дрожжи Сахар Пшеничная мука Яйца Сливочное масло Подсолнечное масло Вареная сгущенка