Дрожжевые пирожки в хлебопечке с картошкой несладкие с фото

Из обычных продуктов, для всей семьи, просто и быстро! Дрожжевые пирожки, приготовленные по этому рецепту, не отнимут у вас много сил — тесто для них замесит хлебопечка. В ней оно само перемешается, подойдет, надо только засыпать продукты. Это тесто можно использовать еще для беляшей и пиццы.nasstinАвтор рецепта

Как приготовить дрожжевые пирожки в хлебопечке с картошкой несладкие

ШАГ 1
Как сделать дрожжевые пирожки с картошкой в хлебопечке? Подготовьте необходимые продукты.

ШАГ 2
Сначала приготовьте тесто в хлебопечке. Как сделать тесто? В моей модели продукты для теста выкладываются следующим способом — сначала насыпаются сухие ингредиенты, затем наливается жидкость. В других моделях порядок закладки может отличаться, смотрите в инструкции к своей хлебопечи. Насыпьте дрожжи. Советую брать быстродействующие, которые сразу смешиваются с мукой и не требуют предварительной активации.

ШАГ 3
Всыпьте просеянную муку. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

ШАГ 4
Далее насыпьте сахар и соль.

ШАГ 5
Влейте жидкие ингредиенты — масло, молоко и 50 мл воды комнатной температуры. Обратите внимание, что вода добавляется не вся сразу, а только 50 мл.

ШАГ 6
Включите программу "Замес теста", у меня она занимает 1 час 30 мин.

ШАГ 7
Через 3 мин откройте крышку и добавьте кипяток — оставшиеся 150 мл воды. Таким образом у нас получится заварное тесто.

ШАГ 8
Пока программа работает, приготовьте начинку. Как сделать начинку из картошки? Подготовьте продукты. Картофель помойте, очистите, нарежьте на кусочки и залейте чистой водой. Поставьте его вариться на небольшой огонь. Варите картофель около 20 минут после закипания. В самом конце добавьте соль. Готовность определите ножом — он должен легко проткнуть картошку.

ШАГ 9
Воду слейте, оставив полстакана. Разомните картошку в пюре, добавив отвара. Много его не лейте — пюре для начинки должно быть густым. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте его на сковороде на растительном масле до золотистости. Жарьте лук на маленьком огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Добавьте обжаренный лук в пюре. Перемешайте. Начинка готова!

ШАГ 10
Тесто тем временем уже готово — оно отлично замесилось и увеличилось в размере в два раза.

ШАГ 11
Достаньте тесто из чаши на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите его на небольшие кусочки, затем каждый скатайте в колобок.

ШАГ 12
Раскатайте колобок в кружок толщиной около сантиметра. Положите на него ложку начинку, хорошо залепите, формируя продолговатый пирожок. Таким образом сделайте пирожки из всех заготовок.

ШАГ 13
Оставьте пирожки подниматься на 15-20 мин. Накройте их полотенцем.

ШАГ 14
В глубокую сковороду налейте растительное масло и хорошо раскалите его. Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки. Убавьте огонь до среднего. Опускайте в масло пирожки партиями, чтобы они не мешали друг другу жариться.

ШАГ 15
Жарьте пирожки с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой, до румяного цвета.

ШАГ 16
Готовые пирожки выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

ШАГ 17
Подавайте их сразу после приготовления, чуть остудив — жареные пирожки вкуснее с пылу с жару. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Вода Молоко Растительное масло Сухие дрожжи Сахар Соль Картошка Лук репчатый