Дрожжевые булочки с изюмом с фото

Дрожжевые булочки с изюмом - это именно та выпечка, которая была, есть и будет популярной во многих семьях. Уже много поколений готовят эти ароматные булочки, щедро добавляя в них изюм.

Рецептура несколько меняется, но суть остается прежней. Тесто в сочетании с изюмом можно по праву считать классическим для приготовления выпечки.

Как приготовить дрожжевые булочки с изюмом

ШАГ 1
Молоко слегка подогреть, всыпать в него дрожжи, сахар и соль. Оставить на 10-15 минут.

ШАГ 2
В миске смешать размягченное сливочное и растительное масло, добавить яйца. Взбить.

ШАГ 3
В миску влить молоко с дрожжами. Перемешать.

ШАГ 4
Просеять в миску муку.

ШАГ 5
Замесить тесто. Закрыть его салфеткой и убрать в теплое место на 1,5 часа.Изначально тесто получится сильно липнущим к рукам.

ШАГ 6
Тем временем хорошо промыть изюм и высушить на полотенце.

ШАГ 7
Спустя полтора часа тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

ШАГ 8
Тесто необходимо соединить с изюмом.Можно сделать это в миске или во время вымешивания.

ШАГ 9
Разделить тесто на небольшие кусочки.Оптимальное количество - 20 штук.

ШАГ 10
Кусочкам придать шарообразную форму.

ШАГ 11
Уложить будущие булочки в смазанную форму.

ШАГ 12
Выпечь при 200ºС в течение 17-20 минут.В любом случае лучше ориентироваться во время выпекания на особенности своей духовки.

ШАГ 13
Булочки готовы!

булочки с изюмом дрожжевое тесто дрожжевые булочки дрожжевые булочки с изюмом дрожжи изюм молоко пшеничная мука растительное масло сахар сдобное тесто сдобные булочки сливочное масло соль яйцо