Двойное песочное печенье с вареньем с фото

Всегда нарядное, ароматное и неповторимое домашнее угощение! Достаточно простое в приготовлении рассыпчатое печенье с абрикосовым джемом и вареным сгущенным молоком станет отличным дополнением к чаю или кофе!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить двойное песочное печенье с вареньем

ШАГ 1
Все продукты для удобного приготовления печенья берутся комнатной температуры.

ШАГ 2
Выкладываем в миску очень мягкое сливочное масло.

ШАГ 3
К маслу добавляем 150 гр. сахарной пудры и перемешиваем лопаткой.

ШАГ 4
Взбиваем миксером в пышную массу.

ШАГ 5
Добавляем куриное яйцо.

ШАГ 6
Добавляем два желтка, отделив белок.

ШАГ 7
Тщательно взбиваем до однородности 3-4 минуты. Просеиваем 150 гр. муки, добавляем в тесто щепотку соли.

ШАГ 8
Добавляем чуть больше 0,5 чайн.л. разрыхлителя теста и 1 чайн.л. ванильного сахара и хорошо перемешиваем.

ШАГ 9
Просеиваем оставшуюся муку и еще раз перемешиваем лопаткой.

ШАГ 10
Если тесто получилось немного липким, добавим в него немного муки до эластичности и замешиваем руками.

ШАГ 11
Силиконовый коврик присыпаем мукой 0,5 ст.л. и выкладываем на него тесто. Разминаем тесто, обминаем и делим на две части.

ШАГ 12
Формируем из первой части теста лепешку.

ШАГ 13
Раскатываем тесто в тонкий 3 мм. пласт.

ШАГ 14
Берем формочку и делаем заготовки для печенья в виде цветочков.

ШАГ 15
Выкладываем заготовки в противень застеленный пергаментом.

ШАГ 16
Раскатываем вторую часть теста в тонкий пласт и делаем заготовки с отверстиями равные по количеству с получившимися цветочками. Убираем наше печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

ШАГ 17
Достаем печенье из духовки и начинаем украшать абрикосовым вареньем.

ШАГ 18
Украшаем вареным сгущенным молоком.

ШАГ 19
Наше нарядное, вкусное, красивое и достаточно хрупкое печенье готово!

ШАГ 20
Глядя на это красивое печенье сразу поднимается настроение!

Сливочное масло Сахарная пудра Яйца Пшеничная мука Ванильный сахар Соль Варенье абрикосовое Вареная сгущенка