Фаршированные крабовые палочки с кальмарами с фото

Предлагаю приготовить к новогодним праздникам и Рождеству пикантную закуску - крабовые палочки, фаршированные кальмарами, яйцами и сыром. На мой взгляд, это прекрасная альтернатива привычному крабовому салату.

К такой закуске невозможно остаться равнодушным. Яркие палочки в обрамлении небольшого количества зелени непременно вызовут у ваших гостей особый интерес. К тому же это не только красиво, но и очень вкусно!

Как приготовить фаршированные крабовые палочки с кальмарами

ШАГ 1
Кальмары очистить от внутренностей, удалить хорду (гибкий позвоночник), тщательно промыть и залить горячей водой.

ШАГ 2
Свернувшуюся кожицу смыть.

ШАГ 3
Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду, отварить в течение 3–4 минут, вынуть, остудить и нарезать мелкой соломкой.

ШАГ 4
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, а затем переложить в холодную воду на пару минут, обтереть, очистить, хорошо охладить и нарезать очень мелкими кубиками.

ШАГ 5
Солёный огурец измельчить.

ШАГ 6
Сыр натереть на крупной тёрке.

ШАГ 7
Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

ШАГ 8
Соединить все подготовленные ингредиенты, посолить по вкусу и заправить майонезом.

ШАГ 9
Начинку перемешать.

ШАГ 10
Крабовые палочки аккуратно развернуть.

ШАГ 11
Выложить тонкий слой начинки на крабовые палочки, не доходя на 1 см до конца с красной полоской.

ШАГ 12
Осторожно свернуть пластину с начинкой в рулетик, начиная сворачивание с неокрашенного конца.

ШАГ 13
Так проделать со всеми палочками.

ШАГ 14
Подать палочки охлаждёнными. При сервировке можно украсить их зеленью.

кальмары крабовые палочки