Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной с фото

Идеальный, классический, вкуснейший обед! Удачный рецепт приготовления болгарского перца с мясным фаршем и овощами в сметанном соусе, запеченными в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной

ШАГ 1
Для приготовления вкусного фаршированного болгарского перца подготавливаем необходимые продукты со специями.

ШАГ 2
Подготавливаем один килограмм необходимого на рецепт домашнего фарша по своему желанию и вкусу.

ШАГ 3
Натираем в большую миску на крупной терке одну крупную морковь.

ШАГ 4
Натираем в миску на крупной терке две головки репчатого лука.

ШАГ 5
Выкладываем в миску с луком и морковью приготовленный фарш, затем добавляем двести граммов слегка недоваренного риса, одну чайную ложку соли и по вкусу смесь из черного с красным перцев.

ШАГ 6
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой руками.

ШАГ 7
Нарезаем полукольцами половину головки репчатого лука, затем кольцами один помидор и кусочками одну морковь при помощи фигурного ножа.

ШАГ 8
Выкладываем половину нарезанных овощей на дно глубокой миски равномерным слоем.

ШАГ 9
Приготовленный очищенный и хорошо промытый болгарский перец заполняем необходимым количеством фарша.

ШАГ 10
Хорошо уплотняем фарш в перцах при помощи вилки.

ШАГ 11
Выкладываем в миску с овощами слоями фаршированный перец.

ШАГ 12
Прикрываем перец слоем из нарезанных овощей, добавляем по вкусу несколько кусочков нарезанного острого красного перца и заливаем кипятком.

ШАГ 13
Закрываем кастрюлю крышкой и ставим в прогретую до двухсот градусов духовку на сорок-пятьдесят минут.

ШАГ 14
Для приготовления заправки выкладываем в миску двести граммов сметаны.

ШАГ 15
Выкладываем в миску со сметаной сто граммов томатного соуса или пасты.

ШАГ 16
Добавляем в миску половину чайной ложки хмели-сунели и одну треть чайной ложки кориандра.

ШАГ 17
Добавляем в миску пропущенные через пресс два зубчика чеснока.

ШАГ 18
Высыпаем в общую миску одну треть чайной ложки соли.

ШАГ 19
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

ШАГ 20
По прошествии пятидесяти минут достаем кастрюлю с перцем из духовки.

ШАГ 21
Выкладываем сверху перца приготовленный соус, добавляем по вкусу лавровый лист и понизив градус духовки до ста пятидесяти вновь ставим в нее кастрюлю до полной готовности блюда.

ШАГ 22
По прошествии двадцати минут достаем кастрюлю с приготовленным перцем в сметанном соусе из духовки и порционно раскладываем по тарелкам.

ШАГ 23
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Фарш мясной Морковь Лук репчатый Пропаренный рис Сметана Томатный соус Чеснок Хмели-сунели Молотый кориандр Помидоры Болгарский перец Соль Перец острый стручковый Лавровый лист