Форель с картошкой в духовке запеченная с фото
Невероятно нежная, ароматная. Все будут просить добавку. Форель с картошкой в духовке запеченная делается довольно просто, справиться даже новичок. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. И даже на праздничном столе оно будет хорошо смотреться.МарияАвтор рецепта
| Форель (у меня радужная весом 300 г) | 1 шт. |
| Картошка | 4 шт. |
| Розмарин свежий | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Соль (щепотка) | по вкусу |
| Яичные желтки | 1 шт. |
| Горчица готовая (у меня зернистая) | 1 стол.л. |
| Сливочное масло | 1 стол.л. |
| Лимонный сок | 1 стол.л. |
Как приготовить форель с картошкой в духовке запеченная
ШАГ 1 
Как запечь форель целиком с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
ШАГ 2 
Форель промойте под проточной водой, очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности. Обсушите рыбу салфетками.
ШАГ 3 
Как сделать маринад для форели с картошкой запеченной в духовке? Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс и выложите в мисочку, влейте следом оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец хорошо перемешайте. Маринад готов.
ШАГ 4 
Обмажьте рыбу маринадом внутри и снаружи, удобно это делать силиконовой кисточкой. И оставьте полежать форель на 20 минут.
ШАГ 5 
Как сделать соус для вкусной форели с картошкой запеченной в духовке? Сливочное масло растопите на водяной бане и в микроволновке, немного остудите и смешайте с желтком, горчицей, лимонным соком и солью. Взбейте соус венчиком до однородности.
ШАГ 6 
Картофель хорошо промойте с щеточкой под проточной водой и нарежьте средними кружочками.
ШАГ 7 
В форму для запекания, выложите рыбу и разложите вокруг кружочки картофеля. Полейте рыбу подготовленным соусом, разложите веточки розмарина.
Поставьте форму с рыбой в заранее разогретую до 200°С духовку и запекайте около 30 минут. Время и температура указаны приблизительно. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье о духовках. Ссылка находится в конце рецепта.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Форель с картошкой в духовке запеченная на 1000.menu