Форшмак с фото

Форшмак - это замечательная закуска, история которой имеет глубокие корни. В прусской и шведской кухне это блюдо подавалось в горячем виде, а для его приготовления требовалось мясо.

Более современный вариант закуски - еврейский - уже значительно отличается от своего собрата по правилам приготовления и по набору необходимых продуктов. Еврейский форшмак готовится из сельди.

Предлагаю приготовить именно последний вариант.

Как приготовить форшмак

ШАГ 1
Селедку необходимо промыть, избавить от костей и кожица, порезать и загрузить в измельчитель блендера.

ШАГ 2
Лук очистить и нарезать. Отправить его к селедке.

ШАГ 3
Яйца отварить, избавить от скорлупы, разрезать на несколько частей и также поместить в измельчитель.

ШАГ 4
Добавить к остальной массе яблоко, избавленное от сердцевины и разрезанное на куски.

ШАГ 5
Измельчить всю массу до однородного состояния.

ШАГ 6
Форшмак из сельди готов!Его можно подать в тарелке или в виде бутербродной икры намазать на кусочки хлеба.

вареное яйцо закуска репчатый лук рыба селедка Форшмак яблоки