Французский торт классический с фото
Изумительный Французский торт! Угощай и радуй любимых и себя! Не пропустите)ИннаАвтор рецепта
| Пшеничная мука | 1.5 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Какао | 0.5 стак. |
| Яйца | 4 шт. |
| Сода | 1 чайн.л. |
| Сметана | 400 гр |
| Сахар | 1.5 стак. |
| Сироп | 70 мл |
| Мастика (шоколадная помадка для ганаша) | 100 гр |
| Черника | 10 гр |
| Мята | 2 гр |
| Маршмеллоу | 50 гр |
| Горький шоколад | 50 гр |
Как приготовить французский торт классический
ШАГ 1 
Подготовим все для теста.
ШАГ 2 
Муку смешиваем с какао и содой, просеиваем.
ШАГ 3 
Отделяем желтки от белков.
ШАГ 4 
Взбиваем желтки, понемногу добавляя половину сахара.
ШАГ 5 
Взбиваем до бела.
ШАГ 6 
Так же, добавляя остальной сахар, взбиваем белки до белой пышной массы.
ШАГ 7 
В белки вливаем желтки аккуратно перемешивая.
ШАГ 8 
Перемешиваем до однородности.
ШАГ 9 
Вводим смесь муки и какао.
ШАГ 10 
Аккуратно перемешиваем до однородности.
ШАГ 11 
Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукою. Вливаем тесто, разравниваем. Выпекаем 30 минут в разогретой до 170 градусов духовке.
ШАГ 12 
Готовому бисквиту даем остыть. Затем разрезаем вдоль на два коржа.
ШАГ 13 
Поливаем коржи сиропом. Оставляем пропитываться.
ШАГ 14 
Тем временем взбиваем сметану с сахаром в крем.
ШАГ 15 
Обильно накладываем между коржей кремовый слой.
ШАГ 16 
Разравниваем крем по краю тортика.
ШАГ 17 
Поливаем торт шоколадной помадкой и разравниваем ее.
ШАГ 18 
Обильно поливаем по краю торт помадкой так, чтобы для украшения сбоку образовались шоколадные подтеки.
ШАГ 19 
Берем все необходимое для украшения сверху - маршмэллоу, черника, мята и горький шоколад.
ШАГ 20 
Аппетитно украшаем тортик сверху. Изысканное лакомство - классический Французский торт - готово к подаче. Балуйте любимых романтикой! Вкусных всем чаепитий!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Французский торт классический на 1000.menu