Голубцы запеченные в сметане с луком с фото

Не предать словами, как вкусно! Готовь и наслаждайся! Нежный говяжий фарш завернутый в мягкий капустный листик и запеченный в нежном сметанно-луковом соусе. Что может быть вкуснее?катюшка-ватрушкаАвтор рецепта

Как приготовить голубцы запеченные в сметане с луком

ШАГ 1
Рис отвариваем до полуготовности и откидываем на дуршлаг.

ШАГ 2
Две головки репчатого лука мелко нарезаем и обжариваем в подсолнечном масле до золотистости. Отставляем.

ШАГ 3
Возьмем большую кастрюлю (такую, чтобы в нее влезла капуста), положим в нее капусту, добавим немного (полстакана, не больше) воды, поставим на огонь и доведем до кипения. Затем удалим верхние жесткие листья капусты, а кочан положим обратно в кастрюлю и покипятим еще 5-10 минут, до выкипания воды.

ШАГ 4
Смешаем фарш и рис.

ШАГ 5
Добавим обжаренный лук.

ШАГ 6
Добавим соль, перец и перемешаем.

ШАГ 7
При помощи ножа отделим крупные листья капусты. Жесткие части листьев срезаем.

ШАГ 8
Выкладываем на край капустного листа немного фарша.

ШАГ 9
Заворачиваем голубцы.

ШАГ 10
Выкладываем голубцы в чугунную кастрюлю или глубокую большую форму для запекания.

ШАГ 11
Оставшиеся 2 головки лука нарежем кольцами и обжарим в масле до золотистости.

ШАГ 12
Добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения на медленном огне. Когда закипит - добавляем мелко нарубленный укроп.

ШАГ 13
Солим, добавляем воду, доводим до кипения и варим еще 5 минут.

ШАГ 14
Получившимся соусом заливаем голубцы. Форму с голубцами ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 90 минут (до готовности).

ШАГ 15
Подаем голубцы горячими вместе со сметанным соусом.

Фарш мясной Лук Рис Капуста Соль Перец черный молотый Растительное масло Сметана Вода Укроп