Гороховая каша на воде с фото

Недорогая, из обычных продуктов, аппетитная и полезная! Гороховая каша на воде — блюдо, распространенное еще в древней Руси. Горох богат белком, легко усваивается организмом и содержит целый комплекс микроэлементов. Такую кашу хорошо употреблять в пост и при различных диетах.МарияАвтор рецепта

Как приготовить гороховая каша на воде

ШАГ 1
Как варить гороховую кашу на воде? Подготовьте продукты. Горох берите любой сушеный — зеленый, как у меня или желтый, в зависимости от желаемого цвета каши. Лучше, если он будет колотым — такой горох быстрее сварится.

ШАГ 2
Горох переберите, убирая мусор и испорченные горошины. Затем тщательно промойте его несколько раз, пока вода из мутной не станет прозрачной.

ШАГ 3
Далее есть два способа сварить гороховую кашу: быстрый и медленный. Здесь я расскажу про медленный способ, а под рецептом опишу быстрый. Залейте горох теплой водой и оставьте набухать на 7-8 часов. По истечении воду слейте, а горох снова промойте.

ШАГ 4
Всыпьте горох в сотейник, в котором он будет вариться. Залейте его горячей водой. Добавьте лавровые листья.

ШАГ 5
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите воду до кипения. Варите горох около 1-1,5 часов, снимая выделяющуюся пену. Если вся вода выкипела, а горох еще не готов, то влейте еще 100 мл кипятка. Варите кашу до нужной вам консистенции. Горох может быть полностью разварен. Я люблю, когда горох разварен частично. Чтобы структура каши была не очень однородной.

ШАГ 6
В самом конце выньте лавровые листья. Кашу посолите, добавьте растительное масло и перемешайте. Если вы не придерживаетесь поста, то положите сливочное масло.

ШАГ 7
Разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Горох Вода Лавровый лист Растительное масло Соль