Говядина с квашеной капустой тушеная с фото

Потрясающе вкусное горячее блюдо из простых продуктов. Говядина тушеная с квашенной капустой идеально подойдет для холодного времени года. Она насытит и придаст сил. Делается не сложно, справится даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте!Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить говядина с квашеной капустой тушеная

ШАГ 1
Как сделать говядину тушённую с квашеной капустой? Подготовьте все ингредиенты, которые указаны в рецепте. Если у вас мясо из заморозки, то выньте его заранее из морозилки и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.

ШАГ 2
Мясо ополосните и обсушите. Нарежьте говядину небольшими кусочками одинакового размера и обваляйте в муке.

ШАГ 3
В глубокой большой сковороде разогрейте 3-4 ст.л. растительного или оливкового масла. Отправьте говядину обжариваться. Готовьте периодически перемешивая до румяного аппетитного цвета.

ШАГ 4
Лук, морковь и чеснок очистите от кожуры. Количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу. Болгарский перец разрежьте на две части и удалите сердцевину с семенами. Всё ополосните. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

ШАГ 5
В отдельной сковороде разогрейте оставшееся растительного масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок и подержите на огне ещё около минуты.

ШАГ 6
Всыпьте молотую паприку, перемешайте и обжаривайте всё вместе минуту.

ШАГ 7
Отправьте в сковородку морковь, болгарский перец и томатную пасту.

ШАГ 8
Перемешайте и подержите на слабом огне около 3-5 минут. Периодически всё перемешивайте, чтобы ничего не пригорело.

ШАГ 9
Добавьте в сковороду любимые специи и приправы, а так же лавровый лист. Из специй я взяла щепотку тимьяна, чабреца и душистого перца.

ШАГ 10
Добавьте квашеную капусту вместе с рассолом к овощной зажарке.

ШАГ 11
Перемешайте и подержите на плите от двух до пяти минут.

ШАГ 12
Отправьте капусту с овощами в сковороду с обжаренной говядиной. Влейте 0,4-0,5 л. холодной воды.

ШАГ 13
Всё перемешайте, посолите по вкусу и оставьте на сильном огне до закипания. Далее сковороду накройте крышкой, огонь убавьте до минимального и томите говядину с капустой не менее часа- полтора (я тушила около 1 часа 50 минут).

ШАГ 14
Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте в горячем виде.

Говядина Капуста квашеная Лук Морковь Болгарский перец Чеснок Томатная паста Паприка Лавровый лист Вода Пшеничная мука Растительное масло Соль Специи сухие Зелень