Говядина в томатном соусе тушеная с фото

Сочная, мягкая, такая аппетитная - как в ресторане! Говядина, тушеная в томатном соусе, получается сногсшибательно вкусной! Нежное мясо и ароматный соус создают поистине великолепное сочетание. Такое изысканное блюдо можно подать как к семейному ужину, так и на праздничный стол.МарияАвтор рецепта

Как приготовить говядина в томатном соусе тушеная

ШАГ 1
Как сделать говядину, тушеную в томатном соусе на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас замороженное мясо, то предварительно разморозьте его. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 2
Мясо вымойте, обсушите бумажными салфетками и нарежьте крупными кубиками.

ШАГ 3
Чеснок очистите от шелухи и порубите мелко ножом. При желании можно пропустить чеснок через пресс или натереть на терке.

ШАГ 4
В сковороде разогрейте оливковое масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте говядину на сильном огне, периодически помешивая, до золотистой корочки.

ШАГ 5
Добавьте в сковороду к мясу карри и чеснок и всё перемешайте. Для большей сочности можно добавить нарезанную луковицу.

ШАГ 6
Добавьте в сковороду томатную пасту и снова перемешайте.

ШАГ 7
Влейте немного воды. Достаточно будет 50-100 мл.

ШАГ 8
Тушите говядину в томатной пасте на медленном огне под крышкой около 30 минут до готовности мяса. Точное время зависит от выбранной сковороды, размеров кусочков мяса и особенностей работы вашей плиты. Подавайте тушеную говядину горячей с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Филе говядины Вода Чеснок Томатная паста Оливковое масло Карри Перец черный молотый Соль