Греческие котлеты из кабачков с фетой и мятой с фото

Сегодня, хочу предложить рецепт греческих котлет из кабачков с сыром Фета и свежей мятой. Подавать эту вкуснятину предлагаю с соусом дзадзики. В результате получается очень вкусный ужин или перекус.

В сезон, кабачки являются одними из самих востребованных овощей. Они не только полезные и низкокалорийные, но еще и бюджетные.

Как приготовить греческие котлеты из кабачков с фетой и мятой

ШАГ 1
Кабачок натрите на терке.Если овощ старый, то очистите его от кожицы. Если образовалось много влаги, ее нужно отжать.

ШАГ 2
К кабачку добавьте яйцо и фету. Сыр разомните вилкой.

ШАГ 3
Добавьте мелко нарезанную зелень укропа, мяты и зеленого лука. Посолите и поперчите.

ШАГ 4
Добавьте муку, перемешайте.

ШАГ 5
Должна получится вязкая масса из которой можно сформировать котлеты.Если у вас жидкий фарш, то добавьте еще немного муки.

ШАГ 6
Сформируйте котлеты, обжаривайте их с двух сторон на растительном масле по несколько минут.

ШАГ 7
Подготовьте все ингредиенты для соуса по списку.

ШАГ 8
В миску выложите йогурт, добавьте мелко нарезанную зелень, натертый на терке огурец и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите соус по вкусу и добавьте оливковое масло. Все хорошо перемешайте.

ШАГ 9
Греческие котлеты из кабачков с фетой и мятой готовы. Подавайте к столу с соусом. Попробуйте! Это очень вкусно!Такие овощные котлеты могут стать отличным дополнением к шашлыкам.

кабачок котлеты из кабачков сыр "Фета"