Греческий салат с брынзой с фото

Готовим домашний греческий салат с брынзой.

В Греции его называют Деревенский из-за простых ингредиентов, которые в избытке были на столах у греческих крестьян. Изначально в составе этого блюда не было помидоров, их завезли в Грецию намного позже.

По классическому рецепту в состав входит овечий сыр, но вариант с брынзой мне кажется вкуснее и что немаловажно, доступнее.

Греческий салат вполне можно готовить и во время Поста, если брынзу заменить на соевый сыр.

Советы:

• если у вас слишком соленая брынза, ее лучше вымочить в молоке пару часов;
• брынзу можно заменить сыром Фета или другим подобным сыром, только не берите слишком мягкий сыр, как например, Филадельфия.

Как приготовить греческий салат с брынзой

ШАГ 1
Перец болгарский нарезать соломкой.

ШАГ 2
Огурцы нарезать кубиком.

ШАГ 3
Помидоры также нарезать кубиком.

ШАГ 4
Брынзу промыть чтобы убрать лишнюю соль и нарезать кубиком.

ШАГ 5
Смешать оливковое масло с лимонным соком.

ШАГ 6
Все ингредиенты выложить, как показано на фото, на подушку из салатных листьев и полить заправкой.

ШАГ 7
Подавать на стол можно в таком виде, а можно аккуратно смешать все в салатнике.

брынза греческий салат маслины огурцы помидоры