Гречка с рыбой в духовке с фото

Сытная, рассыпчатая, очень вкусная! На ужин для всей семьи. Сделать гречку с рыбой в духовке несложно, а получается невероятно вкусно. Такие простые овощи, как лук и морковь делают обычную гречневую крупу аппетитной и интересной на вкус. А рыбу для блюда можно взять любую: филе минтая, судака или трески.IrinyshkaАвтор рецепта

Как приготовить гречка с рыбой в духовке

ШАГ 1
Как сделать гречку с рыбой в духовке? Сначала подготовьте продукты по списку. Вместо сметаны можно использовать майонез, также можете взять ваши любимые специи и приправы. Филе минтая предварительно разморозьте на нижней полке холодильника.

ШАГ 2
Филе минтая промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками, затем натрите солью и перцем, оставьте минут на 10.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.

ШАГ 4
Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом.

ШАГ 5
Морковь вымойте и очистите от кожуры. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды. Натрите морковь на крупной терке.

ШАГ 6
Отправьте морковь на сковороду к луку. Заранее включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 7
Гречку переберите от мусора и хорошо промойте.

ШАГ 8
Выложите обжаренные лук и морковь вместе с гречкой в форму для запекания.

ШАГ 9
Залейте водой, чтобы она была примерно на 0,5-1 см выше крупы.

ШАГ 10
Филе минтая обмажьте сметаной и положите сверху. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, по желанию можете накрыть форму фольгой.

ШАГ 11
Блюдо будет готово, когда гречка станет мягкой, а вода выпарится. Подавайте блюдо на стол в горячем виде, украсив при желании свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гречка Филе минтая Морковь Лук репчатый Растительное масло Сметана Соль Перец черный молотый