Гуакамоле с помидорами с фото

Готовим гуакамоле с помидорами и авокадо - холодную закуску в виде пасты родом из Мексики.

В гуакамоле можно добавлять свежие или вяленые помидоры, лук, чеснок, зелень, оливковое и другие масла, оливки, маслины и даже каперсы.

Классический состав гуакамоле: авокадо, соль, оливковое масло, черный молотый перец. Но вы можете варьировать это блюдо на свой вкус и добавлять все что вам нравится.

С чем подать

Гуакамоле - это отличная намазка на хлеб. Такой бутерброд приведет в восторг всех гостей за праздничным столом или может послужить для вас питательным и вкусным перекусом.

О пользе авокадо можно слагать легенды. Это удивительный фрукт, который сам по себе имеет довольно нейтральный вкус. Но в сочетании с другими продуктами раскрывается и становится безумно вкусным.

Из авокадо можно приготовить множество изумительных блюд, одним из них является популярный ролл с авокадо.

Как приготовить гуакамоле с помидорами

ШАГ 1
Лук, помидор и укроп нужно мелко нарезать.Лучше всего выбирать сладкий лук. Салатный красный лук отлично подойдет.Из зелени прекрасно подойдет кинза, петрушка и укроп. А вот перья лука лучше не использовать.

ШАГ 2
Авокадо почистить и нарезать кусочками, сложить в миску. Добавить пару столовых ложек оливкового масла и вилкой все размять до однородного состояния.Можно все измельчить блендером, если вы хотите получить более гладкую консистенцию.Оливковое масло нужно брать ароматное, первого холодного отжима. Такое масло сделает гуакамоле вкуснее и подчеркнет его вкус.

ШАГ 3
К авокадо добавить помидоры, лук и укроп. Все размешать.

ШАГ 4
Добавить немного соли и черного молотого перца. Можно еще добавить немного оливкового масла. Размешать.Перед употреблением гуакамоле нужно охладить.Никаких других специй, кроме перца, добавлять не стоит. У этого блюда и так довольно яркий вкус и все специи его только перебивают. А вот черный молотый перец как раз то что нужно.

ШАГ 5
Хлеб можно поджарить на сковородке или в тостере. Затем натереть чесноком и намазать гуакамоле.Можно использовать свежий хлеб. В таком случае, чеснок нужно измельчить и добавить в саму пасту гуакамоле. Но без чесночка в этом блюде никак!

авокадо помидор репчатый лук