Гуляш с морковью и луком из свинины с фото

Вкусное и сытное блюдо, подходит на каждый день! Гуляш с морковью и луком из свинины приготовить достаточно просто. К такому мясу можно подобрать любой гарнир, каждый раз получая новый вкус. Идеальное горячее блюдо для повседневного меню.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить гуляш с морковью и луком из свинины

ШАГ 1
Как сделать гуляш с морковью и луком из свинины? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для этого можно взять любую часть, главное, чтобы она была без костей. Помидоры можете заменить томатной пастой.

ШАГ 2
Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте мясо соломкой. Сковороду для жарки нагрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте 7-10 минут до подрумянивания. Сначала из мяса появится влага, но потом она выпарится и мясо начнет поджариваться.

ШАГ 3
В это время очистите лук от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами или чуть мельче.

ШАГ 4
Посыпьте мясо мукой. Перемешайте.

ШАГ 5
Добавьте в сковороду лук, а через пару минут тертую морковь. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

ШАГ 6
У помидоров вырежьте плодоножку и нарежьте их небольшими кубиками.

ШАГ 7
Отправьте помидоры в сковороду к мясу. Готовьте еще 3-5 минут. Вместо помидоров можно добавить томатную пасту.

ШАГ 8
За это время помидоры пустят сок и станут мягкие. Добавьте в сковороду по вкусу соль и специи. Специи выбирайте любые для мяса. У меня молотый перец и немного паприки.

ШАГ 9
Влейте в сковороду горячую воду. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте мясо на небольшом огне минут 20-30. Мясо должно стать мягким.

ШАГ 10
Гуляш из свинины готов! В дополнение отлично подойдет гарнир из картофельного пюре, риса или макарон. Приятного аппетита!

Свинина Лук Морковь Помидоры Пшеничная мука Растительное масло Вода Соль Специи сухие