Хек в томатном соусе с фото

Хек в томатном соусе - это простое, но очень вкусное блюдо. Если вы не умеете готовить рыбу или просто ее не любите, попробуйте это блюдо, оно поражает своим ярким вкусом и сочностью.

Хек, очень удачная рыба, в ней мало костей и много сочного сладкого мяса. Эта рыба подходит даже для приготовления детских блюд.

Хек в томатном соусе хорош еще и потому, что у вас получится и вкусная рыбка, тушенная в ароматном соусе, и вкусная подлива для гарнира.

Если вы не особый любитель томатного соуса, можете приготовить хек в сметанном соусе.

С чем подать

• классический вариант с картофельным пюре;
• более легкий вариант рис;
• совсем легкий и не калорийный салатик с огурцами и помидорами.

Как приготовить хек в томатном соусе

ШАГ 1
Хек очистить от чешуи и внутренностей, промыть и высушить.Разрезать рыбу на порционные куски и посолить.

ШАГ 2
Каждый кусок рыбы обвалять в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

ШАГ 3
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

ШАГ 4
Морковь натереть на мелкой терке.

ШАГ 5
Морковь добавить к луку и готовить еще несколько минут.

ШАГ 6
Добавить в сковородку перетертые томаты, соль, специи, лавровый лист.Перемешать и обжаривать примерно минуту.

ШАГ 7
Выложить обжаренную рыбу в соус. Убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут.

ШАГ 8
Хек в томатном соусе готов.Посыпать готовую рыбу нарезанным укропом и подавать на стол с любимым гарниром.

морковь помидоры репчатый лук рыба в томатном соусе томатный соус хек